斯里兰卡红茶价格表(有谁知道斯里兰卡的诺瑞莉雅红茶多少钱啊)
时间:2024-01-16 18:06:21 | 分类: 基金问答 | 作者:admin| 点击: 59次
有谁知道斯里兰卡的诺瑞莉雅红茶多少钱啊
贵得很类再看看别人怎么说的。
斯里兰卡最顶级红茶?
斯里红
斯里红为斯里兰卡红茶的三大品牌之一,只选用优质的斯里兰卡茶叶精制而成,制成的斯里红茶叶,色泽乌润亮丽,汤色橙红明亮,而且茶味非常的浓郁,入口的时候虽然带有些许的苦涩感,但是很快就会完美的回甘,留给大家的口感就只有甘甜了,因此斯里红是一款拥有独特风味的斯里兰卡红茶品牌之一。
锡兰红茶
锡兰红茶作为斯里兰卡红茶三大品牌中最为有名气的一款红茶,是因为我国国内有非常多喜欢饮用红茶的朋友们,都喜欢饮用锡兰红茶,锡兰红茶以浓郁的口感以及深邃的风味闻名,而且锡兰红茶与咖啡、柠檬以及牛奶等可以说是绝配,让大家难忘的港式奶茶,都是使用锡兰红茶为原料制成的。
迪尔玛
迪尔玛为斯里兰卡红茶三大品牌的红茶之一,对比起斯里兰卡红茶其他品牌的红茶,迪尔玛这以品牌的红茶要物美价廉一些,除了外国游客只知道锡兰红茶之外,其实斯里兰卡当地人更喜欢购买迪尔玛这一品牌的斯里兰卡红茶来饮用,而迪尔玛这一品牌的斯里兰卡红茶,也经常出现在斯里兰卡的饭店之中。
红茶是什么茶?红茶有哪些功效?红茶的制作工艺与分类是怎样?中国知名红茶品牌有哪些?正山小种、祁门红茶、滇红、英德红茶双11热卖红茶有哪些?各品牌性价比之王的红茶口粮茶有哪些?各品牌代表作红茶有哪些? - 知乎
大家好,我是一直在路上,一个创业8年的连续创业者,平时爱喝茶、爱看书、爱旅游,今天给大家讲讲红茶的一些基础知识,希望对大家日后购买红茶能起到一些帮助。文章大概3000字,阅读时间大概5分钟。
红茶(Blacktea)是中国六大茶类之一,属于除绿茶外的第二大茶类。因其干茶色泽乌褐,在冲泡后茶汤或叶底色泽呈现红色而得名。红茶不仅品种多,而且产地广,除中国外,还有印度、印尼、东非、斯里兰卡也有生产。
经医学研究表明:红茶富含类黄酮化合物和钾元素,类黄酮类物质有很强的抗氧化性,而钾元素对心脏的保健有很大好处,在防中风和心脏病上能起到一些帮助。红茶中的咖啡碱可以起到兴奋中枢神经,提神醒脑,集中思考力,增强记忆力。红茶还可以帮助消化、促进食欲,调节血糖,强壮心脏,利尿,消除水肿,降低心肌梗塞的发病率等功效。
红茶是以茶树的芽叶为原料,经过采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。红茶属于全发酵茶,根据制作工艺不同又可以分为:小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。
小种红茶是生产历史最为久远的一款红茶,福建武夷山正山小种是红茶的鼻祖。18世纪前后,中国武夷山小种红茶问世,远销海外,开创了红茶历史上的新纪元。
小种红茶在红茶传统的制作工艺中加入了过红锅和烟熏两个工艺,过红锅其目的是利用高温迅速消除茶叶中酶的活性,让茶叶停止继续发酵。促进芳香物质的形成,增加香气,提高绵甜的口感。而松柴烟熏可以使茶叶大量吸收松烟,促使茶叶中芳香物质进一步得到散发,产生纯正的松烟香和类似桂圆汤的滋味,让茶叶的口感更加鲜爽活泼。
《中国茶经》上有记载“桐木之内,方为正山”。正山小种,是以在桐木关内为产地制作出来的小种红茶。而其他地方做的小种红茶,被称为“外山小种”。金骏眉就是正山小种的代表作之一。
在18世纪小种红茶远销海外,一炮而红后,国外其他各地产茶区的茶厂也开始纷纷效仿,并在小种红茶的基础上成功演化出了工夫红茶。19世纪初,工夫红茶的代表作,安徽祁红工夫茶以其独特的“祁门香”,被誉为“茶中皇后”,远销欧美。
工夫红茶除了传统红茶正常的制作工艺外,还要经历筛分、风选、拣剔、复火、拼装5个步骤,这么复杂而精细的工艺,就明白茶名中“工夫”二字是怎么来的了。
工夫红茶一般是以产地划分,有安徽·祁门工夫、云南·滇红工夫、四川·川红工夫、江西·宁红工夫、福建·闽红工夫、湖北·宜红工夫、湖南·湖红工夫、浙江·九曲红梅、浙江·越红工夫、坦洋工夫、英德红茶等18种极具代表性的工夫红茶。
祁门工夫以其精美的形象、优良的品质、稳定的口感以及似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。
红碎茶是在制茶过程中,经过杀青、揉捻后,将其切碎成颗粒型的碎片,再经过发酵、烘干制作而成。因外形细碎,所以称为红碎茶或红细茶。红碎茶具有颗粒紧实,色泽油润乌黑,香气浓烈,滋味醇厚,汤色红浓等特点。
红碎茶用开水冲泡后,具有茶汁浸出快、量大的特点,一般比较适合做成袋装茶,也常用于奶茶的制作中。红碎茶是国际茶叶市场上的大宗商品。
我国的红碎茶主要产区在广东、广西、云南、海南等,其中云南大叶种红碎茶的品质较好。在国外,印度、斯里兰卡、肯尼亚等几个国家也都是红碎茶的主要生产国,其中英国的“立顿”红茶就是以这三个国家的红碎茶为原料加工制作而成。
正山堂、骏德、山尔堂、元正、武夷星、梁品记、中闽一号、五虎
元正蜜香金丝蕊正山小种:
山尔堂银骏眉正山小种:
八马茶叶武夷山正山小种:
山尔堂正山小种性价比之王:
想要找入门级正山小种口粮茶,山尔堂这款茶售价就很优惠,不到50元的价格,但口感不错,香味也比较明显,有典型的果香、夹杂淡淡的兰花香,入口有回甘,比较适合预算不多的茶友尝鲜。
骏德正山小种性价比之王:
喜欢口味清淡香甜的茶友们可以尝尝这款骏德的创新茶,正山兰韵。它在红茶传统工艺的基础上加入了一道大红袍的摇青工艺,使得品饮过程中,茶汤既有红茶香甜口感,又有岩茶特别的兰花香,是区别于同等价位正山小种的独特之处。
水千口武夷红茶金骏眉礼盒装:
相较于动辄上万的金骏眉,在原料上,这款茶金骏眉采用了正山和外山的嫩芽为原料拼配而成,保证稳定的品质,同时也使售价更接地气,其茶汤口感甜润、细腻,带有浓郁的荔枝果香和花香,值得喜欢金骏眉和正山小种的新老茶友一试。
天之红、祥源茶、润思、祁香、祁眉、谢裕大、天方、祁雅|祁野。
天之红一级浓香型祁门香螺:
天之红1915特级工夫红茶:
祥源茶空山新雨特级功夫红茶:
谢裕大祁门红茶性价比之王:
罕见的40g小包装,无论是外出携带还是尝鲜,不到50的价格,无疑都是最佳选择。这款红茶工艺上采用了传统红茶工艺,优点是口感醇香、香气高扬,缺点是碎茶较多。
祥源茶祁门红茶性价比之王:
价格便宜,分量足、味道浓,容易冲泡。绝对是喜欢喝红茶的朋友办公室口粮茶首选。
作为入门级功夫红茶代表,祥源茶的这款空山新雨比凤牌的经典58更加平易近人。小叶种祁门红茶的氨基酸含量更高,入口比大叶种滇红更有厚重感,入口更鲜甜,更加适合新茶客。
凤牌、红瑞徕、蒲门、吉普号、凤宁号、茗纳百川、雨林、新益号、凤合堂
吉普号工夫1939,严选道地的凤庆大叶种茶树芽叶,以当地传统技艺制作而成的特级工夫,一定程度上为茶友呈现当初作为第一批出口海外的工夫滋味。以“功夫黄”为主色,复刻当年出口罐型,“工夫茶”与“功夫黄”结合的产品设计理念,旨在致敬我们中国人的骄傲。
蒲门滇红性价比之王:蒲门级经典功夫红茶
蒲门以制*的标准来做茶,品质绝对是有保障的。这款功夫红茶作为蒲门经典一级滇红,高香味浓,价格实惠,是一款办公室滇红首选茶。
茗纳百川滇红性价比之王:茗纳百川手工宝塔红茶
这款手工宝塔茶成功解决了投茶量不准、喝完茶后茶渣多的麻烦,干茶用棉线扎起,像宝塔一样。冲泡后拧起来丢掉就可以了,即有袋装茶的方便,又有滇红的正宗口感,性价比还很高。
新益号滇红性价比之王:新益号滇红茶特级大金针嫩芽茶
新益号这款大金芽采用明前单芽制作而成,冲泡后茶汤香甜、不发齁,浓浓的蜜香和回甘,比较适合喜欢甜味的朋友。
凤牌滇红性价比之王:凤牌特级浓香经典58散茶380g
凤牌经典58和普洱茶里面的大益7542,7572一样,都是行业的标杆。在制作上,凤牌特有的3分绿叶,7分黄叶的发酵比例注定了口味更加浓醇,适合口味偏重的老茶友。
怡品茗、积庆里、鸿雁、上茗轩、八百秀才、向天湖、T3、我和你、喜年达
八百秀才英德红茶性价比之王:
八百秀才的英红九号是办公室用茶的首选,它将春茶和夏茶搭配,春茶内质丰富、口感香醇,夏茶滋味厚重,两者巧妙搭配,喝起来甘甜爽口,不苦涩,耐泡度高。这款茶没有农*残留,可以不用洗茶,直接冲泡。
积庆里英德红茶性价比之王:
积庆里醇逸英红九号采用一芽两叶的春茶作为原材料,特有的包揉技术通过不同方向揉捻,茶叶出汁充分,再加入含糖量高的茶梗,口感更加醇厚。百元不到的价格,新手入门无负担。
喜年达英德红茶性价比之王:
喜年达的茶园就是旅游景区,生产车间全透明对外开放,安全可见。这款茶香高味浓,颇有锡兰红茶的风味,也可以用于奶茶调饮。
T3英德红茶代表作:T三有机茶三角茶包
鸿雁英德红茶代表作:鸿雁英红九号古树金罐
八百秀才英德红茶代表作:八百秀才日照醇香罐装
积庆里英德红茶代表作:积庆里英红九号茶叶礼盒装
红茶小知识今天就跟大家先普及到这里,有任何建议和看法欢迎大家在评论区留言,文章后面会持续更新。
斯里兰卡红茶前十排名?
一、乐卡斯
推荐产品:乐卡斯进口红茶
推荐理由:红茶味道很正,这个小袋茶比较方便!能泡三四次,色泽红润,味道甘甜,适合冲蜂蜜柚子茶。性价比很高,每小包都有独立的包装,外出携带非常方便,强力推荐!斯里兰卡红茶茶汤红亮,加奶即奶茶方便又好喝!
二、八享时
推荐产品:八享时锡兰红茶
推荐理由:茶叶很不错,很好喝,茶汤色泽也不错,用来做奶茶,泡出来口感很顺滑,加上淡奶,绝配。茶形齐整,泡了一杯,入口茶味浓厚,容易出味,高香,但不耐泡,奶茶好材料,碎茶渣必须用网兜才能过滤得比较干净!
三、阿客巴
推荐产品:金罐锡兰红茶
推荐理由:味道很不错,香甜,对胃不刺激,坚持喝有好处。茶汤清亮,很干净,大叶,清甜可口。闻起来好浓郁,适合冲奶茶的材料,金罐大部分都是寸长的茶叶,比银罐的碎茶叶好。好茶,泡好后很远都能闻到香味!茶叶喝着比较顺口!
四、醉兰卡
推荐产品:伯爵红茶
推荐理由:味道非常浓郁,有佛手柑独有的香味,泡了好几次味道依然浓,第一次喝你可能不习惯,多喝几次还不错。茶叶不能加太多,一勺茶叶加300mL水刚刚好。性价比高,香味好闻,很纯正的佛手柑味道!
五、DOUBLEMIRACLE
推荐产品:姜味调味红茶
推荐理由:妹子们大姨妈的时候可以当姜茶喝,红茶又养胃,一举两得。茶叶确实不错,闻着味道挺香的,还有一股姜味。姜味的即可以当姜茶喝又可以当红茶喝!一泡双茶!有姜的味道,冬天泡茶很好!
6.瑞查得
7.川宁
8.迪尔玛
9.CEYLONKISSES
10.阳光˙赞
这一次把锡兰红茶喝个明白
斯里兰卡小妞,斯里兰卡旅行专家,几乎包揽了市面上所有的斯里兰卡指南。旅居科伦坡多年,自由撰稿人、译者。著有作品《中国国家地理:斯里兰卡旅行指南》。译作《勇者征途:攀登七大高峰》。
"锡兰红茶"只是一个统称,泛指锡兰地区所产的红茶。只有100%在斯里兰卡生产的茶叶才能称为锡兰红茶。锡兰茶通过国际社会有关农*和不良*物残留的评估,得到了世界上第一个ISO茶叶技术奖。被认为是“最干净的茶叶”。
锡兰茶身份解码
锡兰红茶的身世——锡兰茶源于中国?
在全世界范围说起茶叶,必然会联系到中国。英国人在印度阿萨姆地区用中国方式种植茶叶,找中国工人来劳作。
中国茶树和印度阿萨姆茶树杂交很快获得成功,阿萨姆地区迅速成为中国之外的第二产茶区。至于斯里兰卡,最开始是种咖啡的,咖啡瘟疫后,英国种植园主们才开始种植茶叶。一个巧合带来了“锡兰茶”,反而成为世界的礼物。
什么是锡兰茶?
"锡兰红茶"只是一个统称,泛指锡兰地区所产的红茶。只有100%在斯里兰卡生产的茶叶才能称为锡兰红茶。锡兰茶通过国际社会有关农*和不良*物残留的评估,得到了世界上第一个ISO茶叶技术奖。被认为是“最干净的茶叶”。
Tips:认准标识:为了规范锡兰红茶的出口,斯里兰卡**茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”:持剑狮王标志,该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮,下部则是上下两排英文,上排为Ceylontea字样,即“锡兰茶”,下排为Symbolofquality字样,即“质量标志”之意,标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡**认可的纯正锡兰红茶。
小白速成实用攻略:如何选购?
实际上你基本只需要考虑以下三点,就不会出错。
1、根据口味偏好,选产地。
锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。海拔越低,滋味越是醇厚。一些品牌可能有若干个产地的产品。所以你要先想想你是喜欢醇厚口感?还是清淡口味?一般来说,努瓦勒埃利耶所产高地茶(NuwaraEliya)适合泡沏清茶,适合国人口味。下面介绍下各个产区具体区别。
NuwaraEliya
特点:极致芳香
香味:柏树的香气、薄荷和桉树散发出的清凉气味弥漫在空气中,为NuwaraEliya地区的茶叶带来独特优质的口感。
UdaPussellawa
特点:妙不可言的芳香
香味:受益于冷空气气候条件的影响,每年的第一季度会产出具有玫瑰香气的茶叶产品。中度口味,色泽鲜亮,这些具有妙不可言特点的茶叶为人们提供了醇厚美妙的味觉享受。
DIMBULA
特点:清新柔和
香味:海拔1700米以上,季风和干燥凉爽的天气赋予了这里的茶叶从浓香四溢到淡香缭绕截然不同的品质、色泽与口感。
UVA
特点:异域芬芳
香味:乌瓦茶具有浓香醇厚的口感,风味独特,广泛作于调至各种口味花果茶及酝酿出独特的芬芳。
KANDY
特点:饱满浓郁
香味中部地区中高山茶,适合口感厚重人们饮用。
RUHUNA
特点:独具一格的品味
香味:最适合那些喜欢醇香甜蜜口感或加入奶香的人们饮用
Sabaragamuwa
特点:时尚丝滑
香味:低山茶区色泽深,口感丝滑浓郁,广受年轻朋友们的喜爱
2、偏爱整叶?还是觉得茶粉也可以?
碎形茶(茶粉),即CTC。是茶叶在经过大批量、全机械化萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl),使成极小的颗粒状,比较方便在极短的时间内方便冲泡出茶汁,品质低,主要用作制造茶包使用。叶片茶呢,就是我们在国内接触得较多的样子啦。在兰卡,市面上碎形茶较多。
怎么从外包装上区分?请认准以下标注。
OP:OrangePekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP:BrokenOrangePekoe,较细碎的OP.滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶.
FOP:FloweryOrangePekoe,含有较多芽叶的红茶.
TGFOP:TippyGoldenFloweryOrangePekoe,含有较多金黄芽叶的红茶.滋味香气也更清芬悠扬.
FTGFOP:FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶.
SFTGFOP:SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,比FTGFOP更高品质的茶叶。
3.观看外形,选择品牌。
从叶片茶来说,高档红茶的茶芽含量高,条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),色泽乌黑有油光,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈。中档茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。低档茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫;香气带粗气,滋味平淡。
如是新手,或者在部分商店无法观看外形的情况下,认准著名品牌是捷径。
Dilmah(迪尔玛)
它家广告语说:最好的红茶来自斯里兰卡,而斯里兰卡最优秀的茶是Dilmah。
Theworld’finestteacomesfromCeylon,andCeylon’sfinestteacomesfromDilmah.
优点:宣传得很好。店面很多,销售渠道广。超市铺货广,现在就连国内超市都有了(比较早找了中国代理商)。各种价位都有,还有自己的品茶店,装修现代化,服务贴心(联想一下星巴克)。
缺点:低端茶便宜,品质也就那样吧。
Mackwoods(马克伍兹)
优点:品控严格,整体质量较高。
缺点:包装整体来说——实在太低调单一。送人的话似乎太环保…另外,由于买的国人太多,听说近期涨价了…
Mlesna(曼斯纳)
以锡兰当地知名红茶为基础,经过优秀茶调配师之手,调配近3000种调味红茶。最受大众欢迎的有草莓、苹果、杏桃等多种水果口味。还有女性群体必买的玫瑰、薄荷等花草口味,甜甜的香草、枫糖的香料茶...每一种口味都采撷大自然新鲜水果与植物调配而成,堪称全世界最大的调味红茶品牌。
优点:系列超级多,包装纷繁复杂,可爱小巧;价格便宜,十分精美,适合送礼。
缺点:低端茶便宜,品质也就随便喝喝吧。
Tipson(迪菩赞)
目前所有品牌及系列产品已超过90多种口味、200多种令人喜爱的款式产品。制作出最美味健康的茶品,将艺术收藏与饮茶完美的结合在一起。
优点:Tipson茶包装精美,色彩缤纷,深得妹子们欢心。调味茶选用上等水果和天然花瓣,尤其出众。
缺点:目前国内销售渠道不够广。
关于红茶的谣言粉碎机
1.茶叶比茶包更好吗?
国外更讲究实际。茶叶的形态不会影响味道,茶粉甚至能在冲泡之下更彻底的释放风味。此外他们讲究效率——不仅是喝茶的效率。欧洲的许多茶叶来自东方,碎形茶更方便运输。因此,国外会用比较优质的茶叶原料做CTC茶。茶粉未必低档。
2.锡兰茶只有红茶?
斯里兰卡有绿茶和白茶,只是产量远低于红茶。而白茶是最贵的锡兰茶。
3.听说调味红茶不好?
国内的红茶,在风味欠缺的情况下,会加入人工色素和香精去调味,掩盖和修正茶本身的滋味。而国外的许多Blend调味茶,采用全天然的水果和花瓣,增加茶味层次。世界顶级茶品牌WhittardofChelsea,Fauchon等等都擅长制作水果和花瓣风味茶。深受欢迎。
茶的选购/代购渠道
有条件的话,去一趟斯里兰卡,美美的玩一圈再带一堆茶回来再好不过啦。在兰卡买买买的同学记得一句话:超市(如FoodCity)最便宜,科伦坡茶叶*最全(所有品牌都有哦)。
SriLankaTeaBoardSalesCenter
斯里兰卡茶委会销售中心
地址:574,GalleRoad,Colombo3,SriLanka
营业时间:9:00-19:00
http://www.pureceylontea.com/index.php/tea-sales-centre-home
【超值精选】北京往返斯里兰卡7-9天含税机票(多套餐可选) ¥4399起
本文由 游谱旅行签约作者斯里兰卡小妞原创
欢迎转载请联系留言授权并注明出处
▼
买买买!迪尔玛锡兰红茶9.9元/25包!a1香蕉夹心面包19.25元!盐津铺子冻干水果19.9元/100颗!
折后价:49元
¥FyJ1dHrUeSW¥
折后价:19.9元
¥d1MZdHrfkMA¥
折后价:9.9元
¥PDTndHrf6oJ¥
a1香蕉夹心面包360g
折后价:19.25元
种草time:券后至低只要19元到手!这面包做得跟香蕉一模一样啊!大学生很难不爱吧,口感特别松软,还有超浓的香蕉夹心~
¥iRd1dHrVLaw¥
折后价:11.06元
¥Sw6TdHreErr¥
原价:24.9元
折后价:19.9元
种草time:现券后拍仅需19.9到手!酸酸甜甜的 当小零食很不错哦!泡燕麦片 直接嘎嘎炫就完事儿,群里卖的超好的小零食 安排上
折后价:14.9元
¥a03edHreiAm¥
茶文化大讲堂——红茶 - 知乎
红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,已经有400多年的历史。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只有出售正山小种红茶,并且价格异常得昂贵,唯有豪门富室方能饮用,正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界。1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑,故被称为“Blacktea”(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于“红茶类”。但英国人的惯用称呼“Blacktea”却一直沿袭下来,用以指代“红茶”。
国内中国红茶品种主要有:祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红——产于云南佛海、顺宁等地;霍红——产于安徽六安、霍山等地;苏红——产于江苏宜兴;越红——产于浙江绍兴一代;湖红——产于湖南安化、新化、桃源等地;川红——产于四川马边、宜宾、高县等地;英红——产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中祁门红茶较为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。[2]
世界上红茶的品种很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产
按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
正山小种(1张)小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
1.正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2.外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。
红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
速溶红茶:速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
马边功夫:马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。
红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:
●白毫(Pekoe简称P):白毫
●碎白毫(BrokenPekoe简称BP):切碎或不完整的白毫
●片茶(Fannings简称F):是指比碎白毫更小的细片。
●小种(Souchong简称S):小种茶
●茶粉(Dust简称D):茶粉或抹茶
祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶。
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。
红茶含有维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、多糖、茶多酚等多种营养和功效成分。研究表明,红茶具有辅助降血糖、降血压、降血脂的功效。红茶中的茶色素具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎抑菌、抗突变、抗病毒、除臭等功效]能清热解表;用于急、慢性肠炎,痢疾;急性肝炎,消化不良,衰老等病症。