塔牌黄酒红琥珀600毫升价格(塔牌电线1.5的多少钱一圈？)

塔牌电线1.5的多少钱一圈？

塔牌电线1.5的有软线和硬线两种，软线约125元左右，硬线便宜点约108元左右每圈。

血龙木和琥珀木来自哪个价格高

首先来认识下这两种木材，血龙木是印度王室的专用木材，在印尼有着森林至尊的称号，是一种十分珍稀的树种。血龙木也主要生长在越南、尼泊尔、印度、印尼等地的原始森林中，常制成佛珠、佛像、手镯等。

黄酒你知道它的来历吗?

那时的酒异香扑鼻,色呈琥珀,口味香醇,堪称绍兴黄酒陈酿之极品。“女儿红”酒由此得名。这种习俗唐朝已经盛行。《清稗类钞》中有饮此酒的一首诗:“越女作酒酒如雨,不重生男重生女。女儿家住东湖东,春糟夜滴珍珠红。”这种酒经过...

黄酒北斗“鳌山卫”品牌生态系统

黄酒北斗“鳌山卫”品牌文化价值生态系统

目录

1   “鳌山卫”历史由来

    龙生九子，鳌占头。“鳌”字寄托着中华民族的远大理想和中华儿女的家国情感。明洪武年间设置鳌山卫，英勇忠义的卫所将士用血汗筑起坚固的海防长城。

   卫所制度是明朝的一种主要军事制度，为明太祖朱元璋创立。1388年因在鳌山脚下筑卫城名曰鳌山卫，并设有前千户所“浮山备御千户所”和后千户所“雄崖守御千户所”鳌山卫古城距今600余年，构筑万里海疆长城之一。

   我国一万八千公里海岸线的海岸上，分布着数百座明代筑城遗留下来的卫、所，而成为今天散落在万里海疆的一座座古城。

2   明朝“鳌山卫”军事海防区地理环境

    明朝时期，鳌山卫前千户所“浮山备御千户所”城池，鳌山卫后千户所“雄崖守御千户所”城池，鳌山卫古城与前后“所城”成犄角之势镇守海疆。与中国海岸线卫所相连，万里海疆长城在中国山海之间犹如巨形神鳌，镇守华夏海疆。

    鳌山卫军事辖区地理极具特点，镇守北部的鳌山卫后千户所古城“雄崖守御千户所”拥有世界四大海水温泉之一，中国大陆独有“天然海水溴盐温泉”传说此泉是龙族公主的眼泪幻化，天然的温泉资源，吸引世界各地游客到此旅游，成为天然康养胜地。

    “雄崖守御千户所”古城是山东省唯一一座保存最完整的海防古城，2008年被住建部、国家文物局评为“中国历史文化名村”；2009年因“雄崖星汉”奇观被评为青岛市八大天文景观之一。山东唯一一座明朝海防博物馆“雄崖所海防博物馆”也坐落于此。

    鳌山卫军事辖区东部拥有中国海岸线最高山峰“海上第一仙山”之称的鳌山（崂山），也是道教发祥地之一。万年古冰川“崂山矿泉水”，被誉为“仙泉”。

    鳌山卫军事辖区镇守南部的后千户所古城“浮山备御千户所”辖区拥有世界最高峰珠穆朗玛峰基准点的海拔元点，也是中华人民共和国水准零点。

    明朝时期鳌山卫军事辖区南至当今青岛胶州湾大桥，北至与烟台海阳一桥之隔的丁字湾大桥，辖区横跨当今青岛东部海岸线。

    如今该地区天然“山·海·泉”地理资源，吸引世界各地游客到此度假旅游，感受青岛600年山海古卫所历史文化。

    每座城市都有自己的温度，鳌山卫品牌正以酒脉传续这座城市的温度，传递华夏儿女心脉相连守卫家国的情怀。

3   明朝“鳌山卫”古城军户分布人口脉络

    明万历《即墨志》载：万历初年，即墨县总户数为11231户，其中军户为6290户，占总户数的56%。

    明代初期，移民即墨的主流是来自云南的军户。1985年新编《即墨县地名志》载：鳌山卫镇有37个自然村是明洪武、永乐时建村的，其中23个村是从云南移民来的，占明初建村数的62%。田横镇明初建村35个，其中25个村的族谱记载其先祖是从云南移民来的，占71%。

    据1990年版《崂山县志》载：属今崂山区四个街道所辖村庄，有63个村系明朝洪武、永乐时期建村的，据各家族谱记载有57个村的居民其始祖来自云南，占明初建村数的90%。其中有的其始祖先由云南徙居即墨某地，其后人再分居各村。

    今城阳区的八个街道，明朝时为即墨的里仁乡、仁化乡、福海乡三乡属地，其所辖230个村庄，约有176个村庄是明朝由外地移民来建村的，其中明初由云南移民来此建村88个。

    由此依据，青岛这座城市原住民大部分居民都是军户后裔，因明朝沿海设卫所筑城守海疆，迁徙到此，镇守海疆，保家卫国，后辈在此繁衍生息。

4   “鳌山卫”品牌由来

    “鳌山卫”品牌由600年鳌山卫古城传承而来，现位于中国山东青岛即墨区东部蓝色硅谷核心区。

    鳌山卫古城始建于公元1388年，由明朝开国皇帝朱元璋下旨筑城，1398年鳌山卫古城建成，并设前后所城，鳌山卫后千户所“雄崖守御千户所”和前千户所“浮山备御千户所”。是明朝军事海防古卫所之一，距今600余年，延续至今。

    2016年“鳌山卫”商标向国家商标总局申请33类酒类商标注册，2017年下发“鳌山卫”商标证书。

5  “鳌山卫”古城城池“固若金汤”与酿黄酒原料的关系

     明朝时期军户奉命至此筑城，为守海疆，保家卫国。开疆拓土，种植黍米，小麦等农作物。筑城之时将黍米熬成米汤作为三合土粘合剂，并拌入含有剧毒的植物，防止蚊虫蛀咬。北方大多数黍米熬制米汤作为粘合剂，南方海疆用糯米居多，城池筑好后，再将伴有剧毒的米汤灌入城池的缝隙中，循环往复，慢慢夯实，城池“固若金汤”一词就是这么来的。

6 “鳌山卫”古城庙宇神明供奉信仰与奉酒礼敬传承意义   

  鳌山卫城池中建有各种庙宇，供奉各方神明，祈求神明护佑。守卫边疆的勇士们将多余的粮食酿成黄酒，海疆古卫所因建设在海岸线上，居住环境潮湿，每天海边操练，平时饮用黄酒祛除湿邪寒气，强健体魄，黄酒成为守卫海疆勇士身心健康的必要军需装备。酿造工艺及品质比民用黄酒更加考究。

    每到大的节日，勇士们都会举行奉酒敬神明的仪式，以酒为媒敬奉神明，人皆神力，神铸人威，将勇士们信念与天地万物凝聚在一起，以酒为纽带将华夏儿女心与心相通，卫城与所城之间城城相连，构筑成万里海疆长城，铸就声音一致，行动一致，信仰一致的华夏神鳌。传续华夏文明，传递信仰，传承使命。鳌山卫品牌黄酒延续保家卫国守海疆勇士之精神，传续至今，守卫华夏文明。酒脉传续精神，为我们传递源源不断的精神动能，泽佑华夏。

7  “鳌山卫”品牌黄酒文化传承中华文明代表符号之一

    中华文化，博大精深，源远流长。世界四大古文化——两河流域的古巴比伦文化，尼罗河流域的古埃及文化，印度河流域的古印度文化和黄河流域的中华文化，前三个文化至今已断层，唯独连续五千年发展的中华文化绵延不断，传承至今。这其中，中国的黄酒文化是中华传统文化不可或缺的一个优秀代表。更是中华民族智慧的结晶，是中华传统文化的瑰宝。

    “中国有坚定的道路自信、理论自信、制度自信，其本质是建立在5000多年文明传承基础上的文化自信。”“要坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信，说到底是要坚定文化自信。”“中华优秀传统文化是我们最深厚的文化软实力，也是中国特色社会主义植根的文化沃土”。“没有文明的继承和发展，没有文化的弘扬和繁荣，就没有中国梦的实现”。

    鳌山卫品牌以黄酒为媒介传承中华文化，传递正能量，传播民族黄酒文化，引导健康饮酒生活方式。解码鳌山卫品牌“医·道·军”文化基因，文化筑基，健康饮道，构建鳌山卫品牌黄酒文化生态系统。倡导文化核心软实力，饮导健康生活新动能。

8 《元》诠释“鳌山卫”品牌黄酒文化

《元》

黄酒北斗鳌山卫

镇守海疆铸酒魁

傲骨正气通百脉

万法归宗回本元

黄酒北斗鳌山卫

注解“黄酒”

黄酒一词又是怎么来的呢？

因没有确切的文献记载，我们只能推测。

    从传说的盘古开天辟地，到女娲造人诞生我们华夏（《列子·黄帝》有载，华胥生男名“伏羲”，生女名“女娲”，伏羲、女娲生子少典。

    《国语·晋语》载：“昔少典娶有蟜氏，生黄帝、炎帝。

    顾实在《华夏考源》一文中，认为“胥、夏古字相通，华夏即华胥也。故而，华胥正是炎黄之祖，华夏子孙由此而来。

    从伏羲依河图、洛书创立先天八卦、中国哲学的肇始，到黄帝一统华夏、始种五谷，仪狄余粮酿酒以慰神灵，炎黄子孙繁衍不息，形成了中华民族伟大的创造精神、奋斗精神、团结精神和梦想精神，形成了根深蒂固的华人特质、禀赋，融入了国人的血脉里，如母亲河黄河一样奔腾不息，不仅铸就了绵延几千年发展至今的灿烂辉煌的中华文明，而且深刻影响着当代中国的发展进步，为人类命运共同体持续提供着精神动能。

由此，可以推论：

    这个黄，是炎黄子孙的黄。以此来感谢黄帝一统华夏、始种五谷的伟大人文功绩。

    这个黄，是天地玄黄、黄河的黄。以此来感谢孕育我们中华民族的母亲河以及养育我们的这片黄土地。

这个黄，是黄种人的黄。

    以此来警醒世人，我们是龙的传人，无论何时何地，都永远不要忘本，自己是黄皮肤的华人。

什么是“黄酒”？

    黄酒源于中国，历史悠久，源远流长，是世界最古老的酿造酒之一，是中国的国酒。黄酒“用曲制酒、双边发酵”的独特酿造工艺，更是中华民族智慧的结晶，造就了独具一格的风味，同时也是中华优秀传统文化的重要组成部分。

                   ---孙宝国（中国工程院院士）

    黄酒素有中国“国粹，之美脊，是华夏文明的核心标志之一；黄酒堪称所有酒的鼻祖，世界最古老的酿酒技艺始于黄酒；黄酒是世界美酒的活文物，酿造技艺从无间断传承至今：黄酒文化技艺博大精深，是国人智慧与汗水的结晶⋯ ⋯在华夏文明这片神奇的洪土上演绎着情怀、抒写着诗意、传承着技艺、传递着信仰。承载的是诗、是才、是梦、是情、是景，更承载着人们祖祖辈辈对美好生活的追求与向往！

          ------宋书玉（中国酒业协会理事长）

注解“北斗”

    古代汉族人民把北斗七星想象成古代舀酒的斗型，北斗是由天枢、天璇、天玑、天权、玉衡、开阳、瑶光七星组成的。道教称北斗七星为七元解厄星君，居北斗七宫。

为什么中国人叫“汉族”？

    星汉，中国人认为自己是银河的子孙，“汉”是银河的意思。河图洛书，河出图，洛出书。河出图的河指的是银河，中国人的宇宙观超出很多人的想象，天文学是一切科学的母学。读不懂天文很难了解中国的传统文化。中国不是日心说，也不是地心说，我们发现宇宙中心在“北极星”，北极星是不动的，我们一年四季是围着北极星转的，所以中国有日历，有月历，还有著名的“北斗历”，斗柄指东、天下皆春，斗柄指南、天下皆夏，斗柄指西、天下皆秋，斗柄指北、天下皆冬，北斗七星围绕北极星旋转，如果把天比作一个漏斗，那北极星则是这个漏斗的顶尖。北斗七星则围绕着北极星四季旋形，转分出春夏秋冬，二十四节气，划分时辰、月份、季节，古人称之为天数。

注解“鳌山”

有着“海上第一仙山”之称的青岛崂山在历史上一度也叫鳌山。

    据史料记载，金元际全真道教龙门派开山祖师丘处机于此中（当时名“劳山”）修道，认为此山虽“真洞天福地，一方之胜境”，“然僻处海曲，举世鲜闻，名亦不佳，因易为鳌山。

丘处机诗咏《鳌山》

牢山本即是鳌山，

大海中心不可攀。

上帝欲令修道果，

故移仙迹近人间。

    中华古老文化的发源，中国古代的数学、哲学以及由此衍生出的一切理学观念，都是以河图、洛书作为起源。

    从海上看崂山，就像一只巨鳌托着仙山。在中国古代志怪“山海经”中有关于海上仙山的记载，海上仙山蓬莱、方丈、瀛洲，他们的样子就是巨鳌拖着仙山，而纵观天下名山大川，只有崂山最符合这一形象。

    据《天原发微》载：“大禹治水，神龟出洛，负文列于背，有数至九……禹因第之，以成九畴。”意思是大禹在治水过程中，来到洛水这个地方时，有一只巨大的神龟从河里爬出来，它的背上有好似文字之类的符号，仔细看后，是九个排列有序的自然数，这种排列达到数理上的一种非常完美的平衡，大禹受到启发，按照神龟背上所负的数字序列把中华大地划为九个州，这就是我国早期疆域形成的开端，距今已有4100多年。后人便把这只龟称为神龟，由于它出自洛水河，便称这个数理排列式为“洛书”。

    巨峰天赐美景，作为崂山的主峰，巨峰沿不同方向延伸出五大支脉，每一支脉又分成多个小支，自然形成八个山口与主峰对应，八个山口的位置，与古代道家八卦方位正好符合，即以此为灵感，设计了巨峰八卦门，又对山下的山门进行了文化发掘，起名“天地醇和”，门前为神龟背负河图洛书雕塑。

    巨峰环形步道，线路总长8公里，依次经过八卦八门，恰好行走一圈。天然形成的灵旗峰、灵旗峡、云霄洞、五指峰、丹炉峰等景观，与离、坤、兑、乾、坎、艮、震、巽等八卦门互相映衬，把道家理念和易经哲理巧妙融入崂山天然风物中。

    进入崂山巨峰山门，神龟背图巨大雕塑，仿佛将我们带到中国远古人类的神话中。这尊神龟由303块石头堆砌而成，重达199吨，雕塑的主题就是“神龟负图”。它记载和反映着我们祖先的聪明与睿智，也显示了古代文明的博大和深远。

注解“卫”

天酉酒星，地酉酒洲。河图洛书，酒道卫元。

镇守海疆铸酒魁

注解“镇守海疆”

    明朝沿海设卫所在中国沿海线筑城，在中国一万八千公里海岸线卫城所城相连，形成海防军事系统，铸就万里海疆长城，空中俯瞰犹如神鳌，镇守海疆，守卫华夏。

注解“铸酒魁”

    魁星点斗，独占鳌头。鳌山卫军事辖区位于万里海疆长城制高点，也是海疆神鳌龙心之位。德天地山海之灵气，鳌山卫军团与守卫万里海疆长城勇士们万众一心铸酒魁，奉敬天地神明华夏先祖，感恩天地浩然正气护佑华夏。天地万灵酒脉相连，守卫华夏。

傲骨正气通百脉

注解“傲骨正气”

    傲骨正气的正气指的是“太和”之气，混沌中的原始之炁。

注解“通百脉”

    世间万物都在一个“通”字，人与人相通，人与天地相通，人与万物相通。酒脉相连，百脉通达，守卫健康。

万法归宗回本元

注解“万法归宗”

    宗:宗旨、目的。指万事万物尽管形式上变化多端，其本质或目的不变，最终都归于道。

注解“回本元”

《周易》开篇第一卦的彖辞第一个字，“元”。

元者，始也。

国人历来重视善始善终，所以开头很重要。

把“元”字作为一部书的开头，不仅《周易》是这样，《春秋》也是这样。

易传《大象》早已给出了答案。

一、天行和“元”

“元”，不仅有大的意思，有初始的意思，作为名词的时候，它还有一个意思，就是历元。

元，是一个历法周期单位。

元年，表示着一个天行周期的开始。

《周易》开篇的“元”，理所当然要和天行和历法联系起来理解。

《大象》就是这样做的：

天行，《建》，君子以自强不息。

明明白白地提出了“天行”二字。

《周易》第一卦的卦名为“建”，乃是北斗的斗建之意，更是天行的象征。

斗建居于天心，分阴阳，定四时，运五行，驾六龙。

    崂山太平宫北宋年间华盖真人刘若拙刻在“混元石”上的北斗七星阵距今1000多年依然还在，据说全真派祖师爷及全真七子都在此“混元石”上练功。

9 诠释“鳌山卫”品牌黄酒文化核心价值

我是谁？

从哪来？

来干啥？

回哪去？

天酉九星

地酉九洲

人酉九窍

元本一炁

月下独酌

  唐（李白）

天若不爱酒，

酒星不在天。

地若不爱酒，

地应无酒泉。

天地既爱酒，

爱酒不愧天。

已闻清比圣，

复道浊如贤。

贤圣既已饮，

何必求神仙。

三杯通大道，

一斗合自然。

但得酒中趣，

勿为醒者传。

    地球是个大宇宙，人体是个小宇宙，有秩序的在运转。当大宇宙与小宇宙不能自然和谐运转，人身体就会出现不适，华夏古圣先贤，发觉了自然规律，由河图开创出，按照天体日月星辰的运行规律。一炁分阴阳，定四季，划分二十四节气。

    人们按照天地变幻的规律种植五谷，开启人类民族进程，农耕文明应运而生。食物的充沛产生有秩序的文明，人们将多余的粮食储备，将天地运化之气提取储备，天地人合一，“酒”应运而生。

    黄酒核心本人认为就是一个字“通”，通气血经脉，通天地万物，一通百通，正向双调节，降噪升阳，和合五脏，平衡自身机能，通达人与人，人与自然，人与天地万物的媒介。

    人们感恩天地运化和祖宗护佑将酒用来祭祀，敬奉天地祖德。倡导世界大同，宇宙一体，万物共生，人类命运共同体，人与自然和谐共生，饮领着我们华夏文明延续至今。

    21世纪是华夏文明影响世界的世纪，鳌山卫品牌以酒为媒向世界传播华夏文明，九洲泰和，通达天下，星耀酒洲，饮道归元，世界和谐共生。

10  “鳌山卫”品牌黄酒创立初心

黄酒，作为民族的符号，

也是国人引以为豪的标志，

更是华夏民族无上的骄傲。

近代的中国黄酒并未呈现出盛世繁荣的景象。

为了使祖辈遗留下来的文化遗产重新回归世界之巅，焕发光芒。

“鳌山卫”品牌决定肩负使命，

在青岛这海纳百川之地，

奉“上海合作组织青岛峰会”之命，

携手全球精英，

汇集世界资源，

凝聚社会力量，

挖掘黄酒文化精髓，

饮道健康生活理念。

重塑走向世界级中国黄酒品牌，

立志成为当代中华盛世文化的代表，

为国家和民族传续我们的骄傲！

弘扬民族黄酒文化，

彰显华夏民族智慧，

树立民族黄酒自信，践行黄酒价值回归！

“鳌山卫”品牌传承中国黄酒文化，

星耀酒洲，饮道归元。

11   “鳌山卫”品牌黄酒发展愿景

守卫华夏文明

酒脉传续使命

发扬黄酒文化

传承东方智慧

弘扬中国精神

传递民族信仰

饮道健康生活

造福天下苍生

12   “鳌山卫”品牌黄酒图腾诠释

    鳌山卫品牌图腾设计灵感，元自“北极玄天上帝荡魔天尊”中华祖龙，幻化为神鳌，守护海疆，护佑华夏。

鳌山卫品牌黄酒军团图腾神鳌主体由鳌头、鳌身、鳌心三部分组成。

神鳌“头部”庄严大气，气势磅礴，彰显神威，傲视天下

神鳌“身形”如海疆长城，背依七峰，蕴含魁星点斗，独占鳌头。

神鳌“心章”为鳌山卫印章，彰显：人法地，地法天，天法道，道法自然。

    图腾“神鳌”整体透出浑厚、正气、威严的神威，铸酒鳌山卫品牌黄酒军团图腾。

图腾蕴含：                 图腾象征：

天酉九皇  {天时}           魁星点斗

地酉九洲  {地利}           独占鳌头

人酉九窍  {人和}           鳌山卫酒

酒九归一  {归元}          七峰环珠

鳌山卫牌  {品牌}           紫气东来

黄酒北斗  {定位}            神鳌出世

星耀酒洲  {使命}           行氣归炁

饮道归元  {价值}             源元流长

13   《鳌山卫酒赋》

    齐邦之陬，胶岸之南，古来建卫，号曰鳌山。属莱州而隶即墨，捍黄海而守乡关。一骑绝尘，驱逐凶残倭寇；四围壁垒，定居儒墨衣冠。沧海巡舟环净土，胶东猛士保平安。是所以，有兵在此，虎踞龙盘，有城在此，海阔天蓝。

     鳌山大卫，形胜天穹，鳌山美酒，壮绝古风。藏一缸而经年历岁，取一石而笑对鸿蒙。酝者指星辰为誓，匠人比日月同宗。不辞劳苦，心酿为忠，不惜余力，手酿为工。立行规，当是醅风醇厚；出高格，自然醪色黑红。君可知，自古琼浆夸北酒，从来玉液满山东。咂舌甘润，入体通融，杯杯凝露，滴滴香浓。占神州之上位，传世代之芳容。

    中华有酒，酒种万千，齐鲁有人，人皆为贤。开糟房，接地气，捧好酒，对苍天。看我如今重抖擞，风光再起谱新篇！

        ——己亥仲冬，山东酒人齐鲁学子王赛时谨赋

14  “鳌山卫”品牌黄酒文化基因

道·医·军

道入易，易入医，卫健康

15   “鳌山卫”品牌黄酒使命

星耀酒洲·饮道归元

注解：“星耀”

北极星照耀

注解“酒洲”

九洲泰和

注解:饮道

引导

注解 “归元”

回归元本一炁

鳌山卫品牌延续着古老的东方文明智慧，万物互利，宇宙一体。开启当代酒礼之道，养浩然正气，遵循古老的东方学问，引领智慧健康礼酒，回归本元，卫守康宁。 

16  北方黄酒的历史由来

    古代中国最大的礼仪是什么？天下事在戎在祀，戎是军国战争，而祀则是包罗万象的祭祀仪礼：天、地、神、鬼、人、始表、丰歉、祈福、忀灾、祛病等等。所有的祭祀都离不开酒，所以历代出土的文物中酒器最多；其次才是生活器皿、工具和兵器。

    礼仪在社会上渗入哪里，酒就跟到哪里。无论在国家大典还是在私人晤聚中，酒都是永恒的存在和话题。

    原来，以酒入医的传统源于黄河流域，以药材入酒而强化某些治疗功能也就由此而来。北方苦寒，收入不足，以谷物酿成的酒至精至贵，只能用来祭祀，因祭祀浸泽了上苍的旨意所以能入药入医。而南方丰饶，崇拜本来孱弱，酒大部做了佐餐佐兴的琼浆。后来北风南渐并在南方得以弘扬，所以现在南方的香火早已超过了北方。

17  黄酒本质及健康价值

其性在温·其用在调·其效在通·其功在平·其旨在和

    中医学的病理学经典《伤寒论》就是专门针对中华民族性寒体质的，如果是肉食为主的性热体质，就有可能是《伤热论》。

    风寒是黄种人致病的主要原因，女性尤其如此。自从火被发现和利用之后，人类能吃熟食，改变了蛋白质的种类和摄入、消化方式，也大大进化了人类的生存方式，这使黄种人能够从后天得到  保养，才让抑制风寒成为可能。

黄酒正是在这种背景下应运而生。

    最初酒的功用是治病，酒为百药之引，所以最早的“医”字是从“毉”到“醫”，这说明医学已由巫医发展到药医，“酉”是盛酒的器皿，用以代表百药。

《汉书》:“酒，百药之长。”

《神农本草》:“大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物。药家多须以行其势。”

这都是指黄酒。

    黄酒“其性在温、其用在调、其效在通、其功在平、其旨在和”这简直就是为黄种人而天造地设。

    “其性在温”，是对寒性体质最有裨益的保养，体性不变酒性亦不变。因为性温，所以几乎适合所有黄种人饮用，除肠胃有溃疡者外，有病治病，无病活体，“其性在温”的特点成为黄种人最好的饮品。

“其用在调”，是黄酒作用于人体的原理。

调什么？

    调身体的各项指标，包括脏器的功能指数和各项生理指标，使高者低、弱者高。让身体诸元在一个合适的坐标稳定下来。调是动态治疗，中庸的过程，是人体达到平和的唯一途径。

    “其效在通”，是黄酒作用于人体的结果，通在汉语中是人体生命系统的一种状态，通知则万事无虞，不通则百病丛生。诉诸人的感觉是通则不痛，痛则不通。

    黄酒以绵绵的劲力打通人体不通之处，通过“调”使全身的经络、血脉、体液、气息畅通。黄酒之外，当然还有别的替代物都能打通全身，但既能打通而又做到通而不贲，自始至终在一个健康的可控范畴之内，只有黄酒有这种效果。

    “其功在平、其旨在和”这里牵扯到中国医学对生命本质的认识问题，需要认真探求。

    中国传统的养生理论一直认为：生命在于衡稳，健康需要太和。生命在于衡稳，就是中医学说中的“内稳态”。

    中医学说认为：只要人的五脏六腑都能保持稳定的功能状态，并且五脏六腑之间达到一种平衡，那么人的生命就不用担心。

    民间谚语说得好：肚子里无病没大事。同样是指人的生命取决于五脏六腑稳定而平衡的功能状态。

    根据《黄帝内经》的理论体系，所谓五脏六腑是指心、肝、脾、肺、肾。与五脏六腑相对应的腑器官则是小肠、胆、胃、大肠、膀胱，再加上人体最大的腑器官三焦，合称为五脏六腑。

    五脏六腑的对应关系和功能相互作用是我国医学几千年临床实践的结晶。我们平常说的心肠好坏、肝胆相照等都是借用了脏腑之间的对应关系而做的比喻。这种对应体系的健全为中医的辨证施治提供了理论根据和途径。

    需要指出的是：这里所讲的五脏六腑不是西医特指的脏器官。它们之间有共同的指向，但也有很大的区别。一般来说，中医学说的五脏六腑比西医学说的脏器官要承载更多的人体信息，具备更宽泛的身心功能。例如，我们常说的心，西医看来就是单纯的心脏器官，而心在中医眼里却有宏大的内蕴，因为在功能上，心除了承担心脏器官的所有功能外，还包括大脑、中枢神经，这些都属于中医“心”的范畴。

    五脏不仅各有各自的本质功能，而且它们之间还有一个作用与反作用的关系，中医理论中叫相生相克。除了五脏之间相生相克外，还通过人体的有机结构将它们的功能辐射到人体的各个部位，构成人体相互联系、相生相克的大系统。这个大系统的平衡运行是人生命存在的前提，而每一个脏器官的稳定工作也直接影响着生命的平衡系统。

    所以，传统养生理论一直认为：生命之所以存在，完全是因为五脏六腑的稳定和平衡。反之，如果有个别脏器官由衰到竭，那么，不管其他脏器官有多么强壮，人的生命也将难以维系，因为平衡一旦被打破，生命就失去了存在的基础。

    平衡而稳定，这是传统养生学追求的终极目标，也是生命在于衡稳的全部意义。

    我国传统的养生理论中，还有一句话也非常重要，那就是：健康需要太和。

太和是什么呢？

太和就是最高级的和谐。

    和原本来源于音乐，后来，和作为一种境界与理想，被广泛应用于人与社会、人与自然的关系中，产生了致中和、太和等理念。太和在许多典籍中也叫天人合一。

这是中国文化的最高理想，也是人类一生修为所能达到的最高境界。

要了解太和，还要从阴阳五行说起。

    很久很久以前，我们华夏民族的人文始祖曾经仰则观象于天，俯则察法于地，近取诸身，远取诸物。由此发现了字宙万物与人类的一个规律，那就是对对相生，不离阴阳。从此以后，阴阳就成了先民们认识世界的思想武器。

    后来，人们又从大量的观察和归纳入手，认为世界是由五种物质构成的，那就是：金、木、水、火、土。再后来，人们把这种认识由物群推而广之为物性，由物性又形而上之为符号，这就是五行。最后，人们把阴阳五行和天干地支整合起来，给我们提供了一个世界的全息理论模型，这个模型里当然也包括人类。根据这个全息的理论模型，人体内的五脏六腑与五行相通，五行与季节转换匹配，整合一下它们的相生相克关系，我们达成了一个共识，那就是：肾通于水，通于冬；肝通于木，通于春；心通于火，通于夏；脾通于土，通于长夏；肺通于金，通于秋。这种搭配正契合了春的生发，夏的成长，秋的收敛，冬的闭藏。在春夏阳气蒸腾与秋冬阴气的敛藏之间，是长夏，长夏是二十四节气之外以候征命名的时段，也就是人们常说的三伏天，长夏是由阳变阴的化育和转换的过程。

    这是一个五行相生、阴阳交替的大轮回，也是人体内部五脏六腑自主相生相克的轮回。大自然因为有了阴阳五行的轮回化育而平衡，五脏六腑也因为有这种相生相克的化育而达到衡稳。这种万物之间，人与自然之间，人体内部脏腑之间的阴与阳和，节与律和，轮与回和，神与气和，就是太和，也就是天人合一。

我们再重复强调一下中国传统的养生理论：生命在于衡稳，健康需要太和。

    那么，通过什么来达到身体的太和呢？途径很多，例如，音乐、太极、龟息、气功、武术等，但入饮食者，以黄酒最佳。

    社会上还有一句话深入人心，这就是“生命在于运动”，运动当然对于身体有许多好处，但那是指身体的能量，并非指生命本身。产生于西方人种的这句格言对黄种人并不完全适用，在日常活动中动辄挑战极限对人有害而无利，竞技运动员多不能享寿就印证了这个结论。相比之下，还是“平、和”适合黄种人。

    我们把人体五脏六腑的健康程度设定一个数字表述系统，从0-10，依次说明健康的等级，0为最低，10为最高。在日常生活中要求五脏六腑的生理指数都达到10是不可能的，但如果都在8左右就不错了，甚至都在6左右也不妨碍生命的存活，只是人显得不那么强壮而已。现实中有许多人从年轻就不强壮，病病歪歪，但这种人往往长寿。

    “带病长寿”是黄种人的特点，甚至全身的指标都下降到5以下，只要维持衡稳，人就没有大痛苦。但“生命在于运动”则不然，由于挑战极限，拼命增强某一部位和脏器的功能，常常破坏了脏腑的衡稳。在这种情况下只要有一个部位衰竭，尽管其他脏腑还在很高的指数位置上，生命也将不保。当然西医可以像换零件一样换一个器官，但由于失去了平衡，人体的太和状态将一去无返。

    让自己的身体保持在太和状态是每一个人梦寐以求的事，但真正达到需要努力，有些习惯则需要保持一生。

在通往太和目标的多种途径中，音乐需要通，功夫需要练，最简单易行者，还是饮黄酒。

现在让我们再回到开头那句话：一方水土养一方人。

一方水土造就了一方人的基因，不同水土造就不同的基因。

18   什么人适合喝黄酒？

    黄酒也是这一方水士滋养出来的，所以特别适合黄种人。接下来或许要面临着质询：黄酒既然这么好，其他人种饮用不也很好吗？

    与游牧民族的饮食结构不同，农耕文明以五谷为主要蛋白来源，所谓“五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充，气味合而服之，以补养精气”。就基本把中华民族先民的饮食构成及其功能都勾勒出来。这种饮食结构称为 “杂食”，因为杂食，所以体质禀性属寒。

    据我所知，以肉蛋奶为主的欧美大多数人种不适合饮黄酒，因为他们是“体热”者。再饮黄酒等于继续加热，显然不适合。

黄种人异于其他色种人类的特点是什么呢？

杂食。体寒。

    杂食和性寒是黄种人的两大特点，是华夏大地的特殊水土所决定的。从人口规模和文明类别上讲，中华民族是黄种人的主体。所以我们在这里说的黄种人，主要是指中国人。

    由“一方水土养一方人”得出结论：对于杂食体寒、尚和的黄种人来说，最好的酒是黄酒。

黄种人喝黄酒，这是天缘。

真正的国魂酒脉是黄酒，黄种人喝黄酒是天缘。

19   疫情引发对健康中国的思考

    目前现状疫情当下测量体温已经成为生活常态，体温的高低决定着免疫力的强弱。在改革开放40年的进程中，人们的体温正发生着变化，近50年人体体温平均降低1度。提高生命质量，健康饮食习惯，增强身体素质，成为人们关注的焦点。饮食习惯，饮在前食在后，健康饮食需要普及认知迫在眉睫。

    人们饮食越来越精细，蔬菜大棚让我们可以一年四季吃上反季蔬菜水果。原来一年都吃不上几顿肉，现在天天无肉不餐，人们物质生活得到前所未有的满足，物欲横流。原来农村院子里散养散漫悠闲的鸡，被工业养殖从鸡蛋到孵化圈养在狭小的空间，生活在不知白天黑夜的24小时强光灯下，40天即可出栏，从生到死，脚没落地，没有沐浴过阳光，就被宰杀、冷冻、送到超市、被端上人们的餐桌。缺乏与天地之气自然孕化，有形而无气，气不足则无神。

    中国人从吃不饱饭，到能吃饱饭，能吃好饭。从全民奔小康到现在共同富裕，我们全国人民共同努力走进了新时代，同时我们也付出了巨大代价。现在的时代潮流中，健康中国，智慧中国，赋予我们新的时代使命。

    人们越来越关注身心健康，越来越注重精神生活，注重有质量的生命状态，更高品质健康产品，我们开始了解自己，关注人与自然的关系，开始思考健康的生活方式。

    新时代的人们因为居住环境的改变，楼房居住环境的影响，踩不到地气，城市的高楼大厦，减少让我们沐浴阳光的时间，工作家庭环境温度及空气质量被空调调控，城市的灯火通明，使人们昼夜不分，视觉污染，声音污染，声波污染充斥着我们的生活。

    社会环境的变迁，城市高速发展，人们努力适应的同时，却忘了遵循内心的感受。人类的体温温度在降低，近50年平均降低了1度，亚健康人群越来越庞大，健康的饮食生活环境受到大家的关注。

    这次的疫情让我们生活按下了暂停键，我们的生活常态变成了测量体温，核酸检测。我们无论出入任何场所，测量体温变为我们必然条件。体温的正常决定着身体免疫力的强弱，温度决定着身体的健康状态。

    我们回到疫情最初的时间，2019年“武汉”出现疫情，国家高度重视，派遣专家组进入武汉，开展防疫阻击战，建立防疫指挥部，雷神山医院和火神山医院应运而生。

为什么医院的名字会叫雷神山和火神山呢？

    这与我们民族文化有着直接关系，我国中医体系认为，疾病始于湿寒，湿寒是病毒的宿主。病我们又称“病魔”，雷神山医院和火神山医院，我想可能是以雷神山之力斩杀镇压病毒和火神山驱逐病魔镇压病毒，这与中国传统文化密不可分。

    遥想当年，吾华夏先祖三皇之一的燧人氏开创钻木取火，改变了人们嗜血生食的生活状态，伏羲氏按照日月星辰的运转，分阴阳，定四季，制定出二十四节气，人们按气节变化，始种五谷。神农尝百草，开创农耕文明。时至今日，华夏先祖的智慧依然润泽华夏，带领华夏民族走出黑暗，走向光明。

    我们把时间回到2002年，还记得那年非典，北京小汤泉医院。作为抗击非典的指挥部，建在小汤泉的医院，小汤泉的地理位置就是天然温泉环境。以天然温泉之力抗击非典，温度对我们的健康状态起到作用远超我们的想象。

    吾以此为证唤醒华夏儿女认知，吾华夏儿女聚是一团火，散是满天星。高举华夏文明之火，带领人类走向光明，造福天下苍生。

    当下生活在城市的人们，常年踩不到地气，接不上阳气。再加上食物的能量以及饮食中缺乏阳火阴气转化萃取，电子产品对精气神的消耗，引起睡眠质量下降。失眠的核心问题在于脾胃虚寒，导致五脏不合，阴阳失调，三焦不通，经络紊乱，身体免疫防御系统降低。 高密度群居生活，导致空气含氧量不足，等等。导致肺气虚弱，两便不畅，中焦不通，上焦不清，下焦浊气不净，气血不畅，经络不通，身体长期处于亚健康状态。

    吾在此呼吁，关注自身健康，提高生命质量。亲近自然，控制欲念，关注身心原始需求，根据身体本能元始控制能量摄入，达到人与身心及环境和谐平衡点，缩减不健康生活方式的能量消耗，温补身心提升正能量，养浩然正气。加大对身体健康生活方式的认知，制定合理健康环境饮食规律，优化生命质量。

20   酒的属性

酒的属性可分为：温、热、寒、凉。

分别对应：黄酒、白酒、啤酒、葡萄酒。

世界美酒，各有其美。作为世界三大古酒“葡萄酒、啤酒、黄酒”

    唯中国有之的黄酒，已经沉寂百年，终于等来属于黄酒的时代，经济基础产业发展活力，人们开始追求高品质健康生活方式。

    纵观华夏几千年，每到国家强盛之时，就是黄酒兴盛之日。目前全球销量黄酒整体产业总合100多亿，不及一家中型白酒企业的销售额。

    中国人体质寒性居多，喝黄酒温暖身心，弥补先天基因链条，激活未知潜意识，优化身体生态机能，根据个人情况选择本能所需要饮酒，会让身心更舒适。在此建议女性同胞及中老年人长期饮用黄酒，女性天性每月七天失气血，黄酒具有温补脾胃、活络益气的作用。

    温度决定生老病死，人体温度提高一度身体免疫力提高数倍。中华民族古老智慧结晶“黄酒”，饮道健康生活方式。吾在此呼吁大家，健康饮酒，理性饮酒。

    从身体体质本能需求出发，提高生命质量，提供可持续健康体魄，理性饮酒，健康饮酒，饮健康酒，快乐生活。

21   “鳌山卫”品牌黄酒酿酒原料详解

黍米、小麦、水

“黍米”

春种一粒黍，秋收万颗子。诠释了黍米原始的生命力，正是这种天然属性本能被誉为五谷之首。

《吴氏本草》曰：黍，神农甘，无毒。七月取，阴干。益中补气。

孔子曰：黍可酿酒，禾入水也。

解析：“黍”字上天，中人，下水，通天地人三才。道家讲：一生二，二生三，三生万物，指的是黍米酿的酒通达万物。

    黍米为五谷之首天然属性“补中益气”，补中指的是温补脾胃，脾胃被誉为后天之本，起到运化五谷转化造血的功能，益气指的是，温补营气，增强卫气，滋养元气。

“黍尺”古代用黍米百粒排列起来，取其长度作为一尺的标准，叫做“黍尺”。

解析：举头三尺有神明，三尺指的是“黍尺”离头三尺有神名曰三台北斗神君，这是天上的福德正神分身而来，时刻和我们在一起。白天还有日游神，晚上有夜游神。无论在任何地方做任何事情举头三尺处神明都在看着你，提醒人们，正心、修身、克己、复礼。但行善事，莫问前程，黍米是古代酿酒主要原料，古代祭祀都是用黄酒，通达天地各路神明，黄酒是中华文明根脉核心不可分割的一部分。

“小麦”

    中国的小麦是古莱夷人培育出来的。莱夷是东夷的一支，系山东半岛的原住民，其活动范围在今潍河流域以东至胶东一带。大约在商朝后期，莱夷建立了自己的国家——莱国，莱州乃其大本营。

这些人之所以被称作“莱夷”，就是因为他们最早培育了中国的小麦——“来”。

“小麦”一词，《辞海》、《辞源》的解释为：“小麦名曰来”。

    《说文》对“来”字的解释为：“周所授瑞麦来髀，一麦二缝，象芒刺之形”。据考证，“来”为“莱”之初文，乃小麦之本字。甲骨文之“来”字呈麦状，上面是麦穗，中间是麦茎，下面是麦叶和麦根。

前秦赵整《酒德歌》：“获黍西秦，采麦东齐。春封夏发，鼻纳心迷。”（大意为：用西面秦国出产的黍做主要原料，用东面齐国出产的小麦做麦曲。春天万物复苏，酿出酒后，经过一个夏天的陈储，秋冬就可以喝到沁人心脾的酒了。）

“水”

酿酒用的水可大体分为三种，地下水，河水，泉水。

    泉水酿酒最佳，其次是河水，然后是地下水，鳌山卫地区古代酿酒就是用崂山矿泉，流入墨水河，滋生出墨水河两岸五百多家前店后厂的黄酒馆，争奇斗艳，百家争鸣，为黄酒产业的发展奠定了基础。

22   “鳌山卫”品牌黄酒酿造工艺

至于酿酒工艺，大概最早见于《礼记·月令》：

     “乃命大酋（酒官之长，“酒正”的别称），秫（粘黍）稻必齐，曲蘖必时，湛炽必絜（洁），水泉必香，陶器必良，火齐（剂）必得”这一表述被现今的黄酒行业所统称为“古遗六法”。而这六法，实际上是酿酒的必要条件，即：酿酒原料、酒曲、酿酒器具、酿酒用水、装酒的容器、火候所要达到的要求，即墨黄酒将又在此基础上补充上了具体酿酒步骤：糗糜、糖化、发酵、压榨、陈储，与“六法”合称为“守六法，把五关”。

“守六法”：

“黍米必齐”：是指必须用颗粒饱满整齐、色泽金黄的黍米作原料，以黑壳龙眼黍米为最佳。

“曲孽必时”：是指酒曲必须在三伏天选用优质小麦，自然踏制而成，陈放一年再使用，被称之为“陈伏麦曲”。

“水泉必香”：是指所用的水是发源于崂山北九水之泉水。

“陶器必良”：是指容器要选用质地优良、无渗漏的陶器，瓷器、玻璃等因密封性太强，反而不利于酒在瓶、坛中自行老熟。

“湛炽必洁”：是指酿造、陈储时的器具必须严格杀菌消毒。

“火剂必得”：是指火候必须调剂适度，恰到好处，达到焦、糊的临界状态。

“把五关”：

“糗糜”：将黍米冲洗干净，浸泡均匀，倒入锅中，生火加温，待将米煮透后，边加温边用锅铲搅拌，并适时添浆，要使糜焦而不糊，到呈棕红色时出锅。“糗糜法”是北方黄酒与南方黄酒酿酒工艺的根本区别，南方黄酒采用“蒸饭法”。北方黄酒的颜色和味道基本来源于此步骤的自然产生，没有添加焦糖色、糖等其他物质。

“糖化”：将出锅后的糜放在案板上摊凉，待降到60度左右时，按一定比例拌入陈伏麦曲，再反复摊搅，使之混合均匀。

“发酵”：将摊搅好的糜装入发酵罐（缸）内，在适当温度下连续发酵7天，期间要进行打耙（用类似木铲的工具将糜上下翻搅，使其充分发酵，释放出二氧化碳），直到彻底发酵完毕，成为酒醪。

“压榨”：将发酵好的酒醪装入木榨酒内压榨取酒，出酒率一般为1:1.1，也就是所说的“斤米酿斤酒”。

“陈储”：将榨出的原酒盛入储酒罐内，放置到地窖或者山洞里，进行恒温陈储，期间酒液与外界发生缓慢的酯化反应，产生复杂的香味物质。

陈储为何选择山洞或者地窖？

    一是因为此二者湿度、温度相较其他场所稳定，没有太大的起伏，有利于酒液缓慢、平和地与外界交流，没有燥气。

    二是因为此二者为清净之地，无光、无声、无外界的其他干扰。所谓静极生动，阴极而阳。所处这样阴、静的环境，自然生阳，生发生气。这就如同修行之人为何选择幽静的山洞打坐参禅了。眼耳鼻舌身意这六根的清净，屏蔽掉外界信息的输入，做到物我相融，天人合一，保持与道同频，自然能接收到更多的能量。

    三是因为黄酒本身属性为阳，暗藏于凉爽之阴地，以阴克阳，去掉浮躁之阳气，以致阴阳平衡，酒质自然协调。

23   黄酒与人体健康渊源

    从繁体字“醫”字可以看出，“医源于酒”，而最早的酒指的就是用黍米酿制的黄酒。用黄酒入药还能促进药效的发挥。

    《黄帝内经》记载，人在初病时可以通过一些食物就可调养好，食物难调好的可用中药的汤剂来调养好，中药汤剂难调好的可用药酒来调养好。说明药酒的药性要快、要好、要强。

    很少有药能将其药性通达十二经脉，一般只能通达一至四条经脉。黄酒被《本草钢目》收录其中，是与麝香等极少数的几味中药，药性能运通于全身十二经脉之中的，还能滋养经脉，润泽肌肤。

    《中药大辞典》记载：“通血脉、御寒气、除湿气、和血、养气、厚肠胃、润肌肤、行药势、杀百邪恶毒、养脾气、扶肝、壮胆气、有助肾兴阳、去疲解乏”等作用。

    《黄帝内经·素问》“汤液醪醴”篇中说，以黍做原料的黄酒“得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也”。因此用这种酒在“邪气来时，服之万全”。

    《春秋纬》：“麦，阴也。黍，阳也。先渍曲而投黍，是阳得阴而沸。”曲之于黍，犹铅之于汞，阴阳相制，变化自然。

黄酒与人体健康

一．黄酒的“五味”对应“五行”、“五脏”：

    黄酒主要由“辛、酸、咸、苦、甘”五味组成。这五味融合在一起，酸而不涩、甜而不腻、苦不留口、辣不刺舌、咸有微感，形成了黄酒独有的一种味道，口感醇和，微苦焦香，芬芳馥郁，后感悠长，它的多味正好应了中医的五行学说。

    金在中医上属人体的肺，属辛味。辛味入肺，肺主全身之气，辛味走气与卫气相伴而行，辛味入胃后能走表，开发毛窍而与汗一同外出，有些人一吃辛辣之物就头上出汗就是这个原因。如果肺气失调就会出现咳嗽，肺气旺则七魄定。黄酒中的辛味入肺，益肺气。

    木在中医上属人体的肝，属酸味，肝喜酸，有贮藏血液和调节血量的作用,与筋相连与脉相合。肝气失调则多言语，肝气旺则三魂安。黄酒中的酸走肝柔筋，能益肝气。

    水在中医上属人体的肾，属咸味，咸味能充养肾气，肾气能充养骨髓，咸味走血，与血相合，随血行走。血与咸味相合则使血液浓稠，血液稠则直接调节胃中的水液的供需情况，所以咸味有着非常重要的作用，是人的一生不可缺少的味觉之一。如果肾气失调就会出现呵欠、喷嚏。肾脏左右各一个，左为肾，右为命门，命门之中有纯阳之气，也称为相火、真阳之火、胎元之气。所有脏腑都有阴阳之分，唯有肾是阴中有阳，阳中含阴。肾气旺则四肢轻盈而有力、行动敏捷、精力充沛、耳聪目明、牙齿坚实而紧固、水道固摄而通畅。肾气虚则动作迟缓、骨弱无力、眩晕健忘、牙齿易松动脱落和水道失调、失控等情况。黄酒中的咸味走肾，益肾气。

    火在中医上属人体的心，属苦味，苦、焦味合心,走心、脉。心与人的精神活动状态、血的质量、血流动的快慢以及舌的变化有直接关系。心气失调则嗳气，心气旺则神清气爽。黄酒中的焦苦味入心，能补养心气。

    土在中医学上属人体的“脾和胃”，属甘味。甘能厚其脾胃，加快胃的消化过程，能快速补充人体的热量。主要功能是运化食物的精微和升清降浊,又能统摄血液,充实四肢肌肉。脾喜燥而恶湿,甜味、黄色合脾。如果脾气失调则倒酸呑酸。黄酒中的甜味合脾，可养脾健胃。

二是黄酒滋养人体“三宝”：

《灵枢·本脏》：“五脏者，所以藏精神血气魂魄者也。”

正是因为黄酒对人的五脏有养护作用，作用于人的血液、宗气、营气、卫气、安魂，因此黄酒还对人的“精、气、神”同样起着非常重要的促进作用。

“精”、“气”、“神” 在人身称之为三宝，精和气是构成人体的基本物质，神为精气之所用。

精：包括精、血、津、液（相当于货车）。

气：指元气、宗气、营气、卫气，是人体的原动力系统。

神：指精神、意志、魂、魄。

“精、神”大家容易理解，而气对于很多人来说比较神秘。这里着重论述一下“气”。

    气在古代有两种写法，分别是“炁”和“氣”，其实表示的是先天之气（元气、真气、纯阳之气）和后天之气。

    元气是人体各种气中最重要的，他是受之于父母的原始精气而行成的生命之气源。所以元气充沛的人，其各个脏腑就非常健旺而少病，而有些先天禀赋不足或因伤痛和久病的原因，就会造成元气的亏损而形成许多致病因素。

    后天之气在人体属阳，血在人体属阴，气、血并存而同行，气推血走、血随气行；二者周而复始地运行于各脏腑、脉胳和肌肤之间，所以身体得以滋养。

后天之气分为：“ 宗气”、“营气”、“卫气”。

    宗气是所有气的供养之源,是由水谷食物的精气与肺吸入空气中清新之气结合而成，积于胸中气海，贯心脉而推动全身血液的运行，是推动肺功能呼吸和心血运行的主动力,所以言语、声音、呼吸、肢体的寒温和活动能力的快慢都与宗气有直接的关系。

    营气是水谷食物中最有营养的部分，营气分布血脉之中而营运周身，化生血液、滋养脏腑和筋脉。

    卫气是吸收了水谷食物之中最雄厚强悍的部分, 所以其性非常流利，发动异常迅速，卫气运行于血脉之外，肌肉之间皮肤之下，其主要作用是护卫肌表、抵抗风寒热邪的入侵、控制汗孔的开合以及体温的调节，卫气能温煦脏腑和润泽皮毛。(硬气功以调养卫气而达到抗击打的强度)

    黄酒进入人体后，形成宗气、营气、卫气，由于其“至坚”，因此能随气血运行于五脏，并迅速到达人体毛细血管，人本身气血充足的话，只要喝上一杯，便能马上周布全身，手脚产生温热的效果，这也是人们长期以来为什么喜欢在天气寒冷的时候喝黄酒的原因了。

    《黄帝内经》记载:正常人的卫气每天24小时在体内周而复始的流动50周。（由此，困扰我很长时间的《周易·系辞》中“大衍之数五十，其用四十有九”忽然顿悟，“衍”的本意是“水流入海”，这个气血就象征着水流，而心和丹田则是海，大衍之数指的就是气血每天再人体的循环次数50,卜卦时为什么要弃一而不用？就是去掉太极的一，打破这种阴阳平衡的状态，才能发生变化。太极序数+两仪序数+四象序数+八卦序数=1+（1+2）+（1+2+3+4）+（1+2+3+4+5+6+7+8）=50）

    如果一个人经常长时间的坐或睡,他的气机流速就会比正常人慢,也容易出现致病因素，人的脉气如能经常日夜运行50周，就可使人健康无病，无疾而终。所以人如适度的劳动和体育锻炼以及适量的饮酒，就可增加人体内气血循环流动的速度和流量，血流速适当加快可减少血管和脏器中的沉积物，加快各脏器功能的代谢和运转，这也是黄酒最重要的一个功效。

24   “鳌山卫”黄酒健康因子

黍米、麦曲、水这三种物质在按照工艺操作后，产生了远远超出其自身的营养成分。

     1984年经吉林大学化学系科学分析表明，北方黄酒的氨基酸含量非常丰富，每升达10000毫克以上，多达17种，其中8种是人体不能合成、但又是人体所必需的、只能靠食物供给的必需氨基酸，尤以亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸含量最丰富。

    同时，即墨产区黄酒还含有丰富的钙、镁、磷、钾等常量元素，铁、铜、锌等微量元素。其中镁、钾、钙、锌是心血管系统的保护因子，能维护心脏正常功能，是人的皮肤、骨骼和头发保持正常所必需的元素，对保护血管健康有重要作用。麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素和有机酸等，有助消化，促进食欲；活血祛寒、通经活络；B族维生素能维护身体健康、促进生长发育和调节生理功能，特别对维护神经、消化、循环系统的正常功能，促进新陈代谢有着十分重要的作用，有利于美容、抗衰老。

    另外，人体靠热能来维持生理活动，每人每日需要2400~3000千卡热量，主要靠食物和饮料供给。而即墨黄酒每升可提供1200千卡热量，相当于人体日需热量的50%左右。

    2014年中国海洋大学食品科学与工程学院进行了“即墨产区黄酒功能性成分分析和抗氧化活性研究”，研究结果表明，即墨黄酒中含28种氨基酸（较吉林大学检测的氨基酸多出天冬氨酸、鸟氨酸、色氨酸、瓜氨酸、牛磺酸、磷酸丝氨酸、磷乙醇胺、α-氨基丁酸、β-氨基丁酸、β-氨基异丁酸、β-丙氨酸），包括齐全8种人体必需氨基酸、11种非必需氨基酸和9种具有特殊功能的非蛋白质氨基酸；含异麦芽糖、异麦芽三糖、潘塘、麦芽糖四种低聚糖，其中功能性低聚异麦芽糖（麦芽糖、异麦芽三糖、潘塘）含量占83%；检测出含9种矿质元素：钾、钠、镁、铁、锌、硒、钙、锰、锌、铜，其中即墨黄酒具备其他黄酒所不具备的硒元素；实验数据还表明，即墨黄酒中的多酚、DPPH自由基清除率和还原力均高于其他黄酒，具有很强的抗氧化能力。

    而北方即墨产区黄酒的养生保健和医用价值早在古代便已经得到验证，并延续至今。

25   黄酒带给我们的启示

1、敬畏。黄酒为五行之阴阳的神奇造化，古人将黄酒作为祭拜天地的圣物，就是处于对大自然的敬畏。我们凡事都要尊道贵德，知敬畏，德要配位，善言善行，方可化险为夷，趋吉避凶。

2、感恩。我们首先要感恩上天恩赐于我们黄酒这一“天宝”，让我们得以滋养身体，通达人性，性命双修。同时，无论做什么事，都不能居功自傲，而要“功成不必在我”，感恩一切我们的贵人，特别是感恩“小人”、给我们带来伤害的人，是他们助我们以捷径来修行。

3、珍惜。一切人和事均有因果，因缘和合，种什么因（念头）得什么果报，一切也均有定数，因此，我们要倍加惜时、惜人、惜物，物力维艰，不可浪费一丝一毫，过早的消耗掉我们的福分。无财力就去法布施，有财力就多多财布施

4、适“中”。“祸兮，福之所倚；福兮，祸之所伏。”黄酒虽好，不是饮用越多越好，应坚持适量、适中的原则。饮酒过量和饮酒无节制时，也会对身体造成更大的伤害。酒之毒是大热，大寒之日能将大海冰冻，惟有黄酒不冰，可见其热性有多强，所以平时饮酒要以低度酒和适量而饮为佳，能更好的促进人体气血的运行，以便达到强身健体的功效。

无论四季如何变幻，焚上一炉香（《神农本草经百种录》云：“香者气之正，正气盛，则自能除邪辟移也。”以芳香之物打开人体孔窍，使人气门通畅，排毒、化浊的技能也就自然增强了），温热黄酒到与人体体温的温度（食物进入人体温度低于人体体温，则要过多消耗人体补中的阳气。因此，温酒的温度最好与人体体温相同或稍高），小酌几杯，去留无意，漫随天外云卷云舒。

26   黄酒产业的现状与未来发展

中国酒业协会黄酒分会工作报告（2020、7）

    黄酒行业经济运行情况，近几年，黄酒行业发展较为稳定，但面临激烈的酒类市场竞争，其产销仍与白酒、啤酒之间存在较大差距，整体产业规模偏小。黄酒消费一直努力走出传统区域，主要黄酒企业不断加强黄酒文化的传播和推广, 消费区域已从江浙沪等传统区域向皖赣闽等周边地区及北方有黄酒消费基础的部分地区扩大，但进程较为缓慢，黄酒在全国的消费有待进一步普及。黄酒消费的产品多集中于中端和普通黄酒产品，主流产品价格相比较其他酒类产品价格偏低，低价同质化竞争明显，产品结构和价格有待提升，以进一步开拓市场并提升黄酒整体价格。

   黄酒的健康、风味双属性，符合当前大众不断提高的健康意识和对生活的品质要求，黄酒消费支出与国民经济发展水平、人民生活质量存在较强的相关性，与其他行业相比，行业周期性特征不突出，随着消费升级及全民健康意识的提升，黄酒行业未来仍具有较大发展空间。

开拓黄酒高端市场，打响黄酒品类价值回归的号角

    2019年，黄酒品类呈现出高端化加速的发展特点。这是直击品类痛点的反击，也是道阻且长的回归。随着一款款高端产品的亮相，曾沦落到“价不如水”境地的黄酒，打响了价值翻盘战。

    价值回归是黄酒品类最迫切的需要，关系到消费者对黄酒的认知，是黄酒重回产业链上游、掌握市场定价权的关键。

    消费升级的加速、健康消费观念的形成、消费场景的多元化、高端市场的需求……春风浩荡，高端黄酒正破茧而出。黄酒领域的领军品牌，纷纷推出了高端黄酒品牌。

    国酿·古越龙山1959（价格1959元）、国礼·鳌山卫（价格2018元）、国宴·丹溪1327（价格2199元）会稽山·兰亭（价格1743元）、塔牌·本、中粮·孔乙己、沙洲优黄、女儿红·1919等都推出了千元级高端产品，民族黄酒正在走向价值回归。

文化品牌发展，助力黄酒行业发展

文化和品牌密切协同，从酿好酒到酿品牌，酿文化过渡。

(1)积极融入大健康产业，挖掘黄酒的多元场景、悠久历史、厚重文化，借助互联网、农庄、市场、移动终端媒体为宣传载体，简约有力的将黄酒核心特色释放，以实现品牌集中和推广；

(2) 通过设备集成化、管理系统化、风格差异化做牢既有品牌，通过培育一批具有工匠化、艺术化、精致化的产品走向世界，增强黄酒的海外融合度；

(3)积极借助一带一路扩展品牌市场，融入中国元素，扩展新时代下黄酒的文化载体作用。

“世界美酒特色产区”发布

    中国酒业协会黄酒分会组织了来自国内浙江绍兴市、上海枫泾镇、江苏张家港市、河南南阳市、福建宁德市、福建龙岩市、湖北房县、山东即墨区等八个黄酒产区政府领导出席了酒博会“世界美酒特色产区发布活动”。

构建中国黄酒新的品质、价值表达体系

    黄酒要创新品质和价值表达体系，学习其他酒种的创新表达系统的建立。以产区表达、工坊表达、标准表达，准确表达黄酒的品质和价值，构建中国黄酒品质价值表达新体系。

    中国黄酒与自然生态的关系是与生俱来，所有名酒品牌都是在特定的产区背景下酿造出来的。美酒之名、美酒之韵的支撑唯产区不可取代。产区与美酒相互成就，无法分割。

    通过协会、政府、名酒企业三方协同推进名酒产区高质量发展。围绕产区标准体系建设，产区立法、产区文化、产区人才、金融、科研、市场全面推进产区发展。实现123产业融合，产业链建设，全面提升产区价值。

    紧紧抓住以工坊黄酒建设为代表的商业新模式，以酒地标、酒商业、酒旅游、酒会展为项目。以天人合一、种酿合一、酒文合一、酿学合一、酒旅合一、酿藏合一、品饮合一、酒养合一、酿销合一。九大理念，实现一瓶酒价值到多瓶酒价值的提升。黄酒产区应予以深刻思考，必将大有可为。

    在品质和价值表达体系中，标准化体系建设十分重要，通过系列标准的修订与制定，构建起一套完整的中国黄酒品质与价值的标准表达体系。

让岁月陈酿彰显岁月价值

    在产品标准表达方面，陈酿年份原本是黄酒的优势表达。而今，年份对于品质的表达弱化，理当重构黄酒真实年份表达的标准体系。

工坊黄酒是黄酒产业未来发展的新模式

    工坊彰显的是高品质、高价值，工坊黄酒是未来消费升级的必然选择。做好工坊黄酒表达，通过创新体验消费让黄酒的历史文化可观，让黄酒的消费可验，让黄酒的酿艺可学，让黄酒的陈酿可藏，让黄酒的美景可旅，让黄酒的营养可养。

创新黄酒消费文化

    黄酒更要注重创新消费文化，随着人们美好生活的追求，消费者对健康重视程度的提升，消费者在选择酒类产品时，日趋倾向于选择更低酒度、更好营养保健的酒类产品。黄酒的低酒度、高营养保健两大优势愈发彰显。通过创新黄酒消费场景、消费仪式，甚至黄酒的专用酒器。提升黄酒消费文化。

    黄酒产业今后要把握人们健康饮酒需求，走健康发展之路、创新发展之路和智能化发展之路，让中国黄酒面向未来，引导未来。

27  “鳌山卫”品牌黄酒发展历程

《黄酒文化研习社》(宜兴）2023年1月1日

《蒙山康谷首届温泉康养节融合发展》（临沂）2022年12月31日

《鳌山卫黄酒宴在青岛海泉湾皇冠假日酒店举办》（青岛）2022年12月24日

《鳌山卫黄酒入驻海泉湾温泉酒店赋能康养》（青岛）2022年12月18日

《鳌山卫黄酒宴在蓝谷国际酒店举行》（鳌山卫）2022年12月8日

《中国黄酒研习社》（青岛·海泉湾）2022年11月27日

《中旅投资与鳌山卫黄酒联名款上市》2022年11月18日

《鳌山卫黄酒奉酒节》（鳌山卫）2022年4月1日至9日

《开启鳌山卫黄酒公益游学》（青岛）2021年12月19日

《鳌山卫黄酒巅峰盛宴》（上海）2021年11月11日

《绍兴国稀东方黄酒节》（绍兴）2021年10月5日—6日

《开设手工精酿黄酒生产线》（青岛） 2020年10月20日

《上合国宴·黄酒巅峰》（青岛）2020年8月7日

《鳌山卫品牌荣获中国高端黄酒》（北京）2020年7月16日

《2019奋力开拓黄酒高端元年的“八大勇士”》 2020年

《中国酒史文化泰斗王赛时作酒赋》（济南）2020年1月17日

《全球限量·上海首发》（上海）2020年1月11日

《中国酒业权威专家肯定》（上海）2019年12月29日

《世界调酒师冠军韩玲开设黄酒公益课》（上海）2019年12月28日

《酒业权威专家及精英签名认证》（上海）2019年11月24日

《鳌山卫品牌受邀故宫博物院》（北京）2019年1月29日

《山东政商界领袖上海举杯鳌山卫黄酒》 （上海）2019年1月13日

《上海酒育品酒师年会》（上海）2018年12月29日

《中国酒史上海首发》（上海）2018年12月21日

《参加首届国际黄酒产业博览会》（绍兴）2018年11月7日

《上海合作组织青岛峰会为李臣斗授发荣誉奖牌》（青岛）2018年6月25日

《至祝酒词》（青岛）2018年6月9日至10日

《2018上合组织青岛峰会为鳌山卫品牌颁发荣誉证书》（青岛）2018年5月25日

《鳌山卫品牌签约2018上海合作组织青岛峰会》（青岛）2018年5月25日

《威海市鳌山卫品牌定制中心成立》（威海）2018年1月3日

《黑龙江省哈尔滨市鳌山卫品牌定制中心成立》（哈尔滨）2017年12月31日

《青岛保康药业连锁合作》（青岛）2017年10月4日

《青岛海源发石油连锁加油站》（青岛）2017年1月4日

《GS加德士连锁加油站》（韩国）2016年12月30日

《中国化工安邦石油连锁合作》（青岛）2016年11月16日

《中国石油合作》（青岛）2016年9月3日

《开设鳌山卫系列手工精酿黄酒定制服务》（青岛）2016年8月19日

《黄酒文化研习社》

   (宜兴）2023年1月1日，黄酒文化研习社（江浙沪）分社在宜兴成立，盛维同志任黄酒文化研习社（江浙沪）社长。

《蒙山康谷首届温泉康养节融合发展》

   （临沂）2022年12月31日，蒙山康谷首届温泉康养节十大康养主题之康养产品，黄酒品鉴在蒙山康谷温泉生命康谷中心孝爱厅举办，60余人参加本次活动，蒙山康谷领导出席并发表讲话，鳌山卫品牌黄酒创始人李臣斗，向出席活动的嘉宾讲解黄酒与康养融合的发展方向。

《鳌山卫黄酒宴在青岛海泉湾皇冠假日酒店举办》

   （青岛）2022年12月24日，鳌山卫黄酒宴在青岛海泉湾皇冠假日酒店举办，拉开在鳌山卫吃鳌山卫特色美食，品鳌山卫特色美酒的序幕。鳌山卫黄酒宴将黄酒与美食融合，开启鳌山卫待客之道，开设112场鳌山卫黄酒宴，打造鳌山卫地区文旅特色标杆。

《鳌山卫黄酒入驻海泉湾温泉酒店赋能康养》

   （青岛）2022年12月18日，鳌山卫黄酒赋能温泉康养，入驻青岛海泉湾度假区温泉酒店。将地标康养产品与海洋温泉特色融合，丰富客户体验，温养元泉，卫守健康。让客人享受海洋温泉的同时，通过酒媒领略地方特色文化魅力。

《鳌山卫黄酒宴在蓝谷国际酒店举行》

   （鳌山卫）2022年12月8日鳌山卫黄酒宴在鳌山卫街道蓝谷国际酒店举办，蓝谷之心特色地标甜点成为鳌山卫黄酒宴的特色受到宴客好评，“蓝谷之心”将西点与鳌山卫黄酒融和，诠释了鳌山卫古城与蓝色硅谷的前世今生，为鳌山卫黄酒宴添光溢彩。

《中国黄酒研习社》

  （青岛·海泉湾）2022年11月27日，中国黄酒研习社由海泉湾社群与鳌山卫黄酒联合发起，意在研究学习黄酒文化，引导健康生活方式。

《中旅投资与鳌山卫黄酒联名款上市》

    2022年11月18日鳌山卫黄酒军团旗下，百户黄酒品牌，雄崖守御千户所黄酒品牌，浮山备御千户所黄酒品牌，与中旅投资联名款黄酒上市。共同开启文旅结合，融合发展，产品迭代，满足消费者产品升级需求，为消费市场升级奠定基础。

《鳌山卫黄酒奉酒节》

   （鳌山卫）2022年4月1日至9日（农历三月初三）鳌山卫黄酒奉酒节意在奉酒敬天地先祖，告慰天地，奉酒明志，天地可鉴。感恩华夏先祖护佑，感恩守卫海疆英灵，感恩各界神明护佑华夏，奉酒礼敬，酒脉传续使命，传递信仰。

鳌山卫奉酒节第一站，崂山“西京仙府”设坛奉酒。

第二站，“东京仙府”设坛奉酒。

第三站，即墨市龙山黄酒厂，设坛奉酒，升旗。

第四站，鳌山卫后千户所“雄崖守御千户所”南门“奉恩门”设坛奉酒，行礼跪拜。

第五站，玉皇山玉皇庙设坛奉酒，礼敬十方神明。

    致奉酒词，岁在壬寅，节至清明。阳春吉辰，万物复萌。有情有缘，聚于华藏。诚心正意，缅怀宗圣。

    恭敬礼请：万姓先祖，三皇五帝，三王四代，仁人先贤，志士列宗。思祖先德，行圣贤道。丧知尽礼，祭知尽诚。至心礼敬，叩拜祈愿。风调雨顺，饥馑不起，争端消弥，战乱永息，国泰民安，疾病远离，众缘和合，世界和谐普行圣道，广修贤德，一切大众，皆得安乐。

    天下为公，世界大同。文言虽短，情岂可终！华藏学人，代请众生：感恩圣贤，慎终追远，感恩先祖，福利后代。感恩祖国，长久庇护。感恩父母，哺乳养育。感恩老师，辛勤教导。感恩万物，同体共生。

《开启鳌山卫黄酒公益游学》

    （青岛）2021年12月19日开启鳌山卫黄酒公益游学，推动民族黄酒健康价值认知，感受北派黄酒地域魅力，践行民族黄酒文化自信，从历史中感受鳌山卫黄酒军团文化魅力。

《鳌山卫黄酒巅峰盛宴》

    （上海）2021年11月11日“鳌山卫黄酒巅峰盛宴”在上海中心J酒店，天之锦餐厅举办，位于120层、垂直高度达556米的天之锦餐厅，是迄今全球最高餐厅，餐厅有360度环形景观，品鉴“鳌山卫黄酒巅峰盛宴”领略黄浦江两岸风云变幻，践行民族黄酒价值回归世界之巅，搅弄乾坤。

《绍兴国稀东方黄酒节》

    2021年10月5日—6日，鳌山卫品牌受邀参加“2021邂逅东方黄酒节”在绍兴柯桥安昌古镇举行，来自全国各地的10多家黄酒企业以及慕名前来的游客参加了本次节会活动，一起举杯抱团解千年文化密码。

《开设手工精酿黄酒生产线》

    2020年10月20日，即墨市龙山黄酒厂原有基础开设手工精酿生产线，打造高品质黄酒。改造车间，调整工艺，优化原料，抱朴守拙。加大高品质黄酒原酒储备，为鳌山卫品牌高质量发展筑基。

《上合国宴·黄酒巅峰》

    （青岛）2020年8月7日，在原址复原2018年上海合作组织青岛峰会原版国宴，黄酒北斗鳌山卫“上合国宴·黄酒巅峰”活动暨“鳌山卫”品牌高端新品“鳌蓝1398”上市发布会、“鳌山卫”品牌黄酒官方配额“上海合作组织青岛峰会指定产品”正式发售会圆满成功。

    著名酒史学家、《中国酒史》著者王赛时，山东即墨黄酒厂1985年-1986年原国营厂长掌门人张济生，“鳌山卫”品牌创始人李臣斗，原401医院骨科创始人林斌教授（享受国务院特殊津贴），青岛明亮手足外科医院董事长徐明亮，青岛海源发石油营销总徐学强，上海五粮液生肖酒运营中心董事长姜敬国，等众多贵宾以及国家名酒评论、酒游记总编辑于瑞，网易新闻总编辑程万松，凤凰酒业总编辑陈嘉倩，华夏酒报总编助理卞巛澤，酒水行业研究者欧阳千里，酒食评论主编李虓等业内外媒体，悉数出席，共品鳌山卫酒，共享“上合国宴”。

《鳌山卫品牌荣获中国高端黄酒》

   （北京）2020年7月16日，2020年中国酒业协会理事长宋书玉主持召开黄酒分会理事（扩大）会议，中国酒业协会黄酒分会秘书长：毛勇做了2019黄酒分会工作报告。报告中提到，北派黄酒的代表“鳌山卫”品牌与“国酿1959”、“大师兰亭”、“和酒昆曲系列黄酒”、“沙洲优黄珍藏十八年”、“女儿红·大师酿1919”、“丹溪1327”共同奠定了中国高端黄酒品牌的基石。

    中国酒业协会黄酒分会报告总结中称“鳌山卫”品牌的出世，标志着北派黄酒高端品牌的布局已经完成。

《2019奋力开拓黄酒高端元年的“八大勇士”》

    2020年，权威行业媒体盘点2019奋力开拓黄酒高端元年的“八大勇士”，“鳌山卫”品牌列居其一，成为北派高端黄酒的代表。中国酒业协会2019黄酒分会工作报告总结中提出“鳌山卫”品牌黄酒的上市，标志着北派黄酒高端品牌布局已经完成。

《中国酒史文化泰斗王赛时作酒赋》

    （济南）2020年1月17日，《中国酒史》著者、中国酒史专家王赛时教授亲自为“鳌山卫”品牌做古赋，北酒之翘楚，自古以来壮绝山东，享誉华夏，惜之酿者渐稀，饮者渐疏，幸有“鳌山卫”之美酒横空出世，再创北派黄酒之荣誉，是所以有此赋。

《鳌山卫酒赋》

      齐邦之陬，胶岸之南，古来建卫，号曰鳌山。属莱州而隶即墨，捍黄海而守乡关。一骑绝尘，驱逐凶残倭寇；四围壁垒，定居儒墨衣冠。沧海巡舟环净土，胶东猛士保平安。是所以，有兵在此，虎踞龙盘，有城在此，海阔天蓝。

    鳌山大卫，形胜天穹，鳌山美酒，壮绝古风。藏一缸而经年历岁，取一石而笑对鸿蒙。酝者指星辰为誓，匠人比日月同宗。不辞劳苦，心酿为忠，不惜余力，手酿为工。立行规，当是醅风醇厚；出高格，自然醪色黑红。君可知，自古琼浆夸北酒，从来玉液满山东。咂舌甘润，入体通融，杯杯凝露，滴滴香浓。占神州之上位，传世代之芳容。

    中华有酒，酒种万千，齐鲁有人，人皆为贤。开糟房，接地气，捧好酒，对苍天。看我如今重抖擞，风光再起谱新篇！

——己亥仲冬，山东酒人齐鲁学子王赛时谨赋

《全球限量·上海首发》

    （上海）2020年1月11日，“鳌山卫”品牌黄酒全球限量上海首发启动仪式，在上海延安饭店举行，主题为“万里挑壹·稀世臻藏”，即墨人在上海会长郑波、及一百六十余位在上海发展的各界即墨人共同见证启动首发。即墨人在上海年度盛会上，共饮“鳌山卫”品牌黄酒，回味家乡黄酒味道，感受家乡黄酒荣耀。

    “鳌山卫”品牌创始人李臣斗为参加晚宴的每位来宾，赠予2018上海合作组织青岛峰会限量版·鳌山卫品牌黄酒手工精酿，共同感受“鳌山卫”品牌荣耀。

《中国酒业权威专家肯定》

    （上海）2019年12月29日，酒界大咖们相约上海JZ酒吧，中国酒业协会战略顾问卢荣华、中国黄酒研究院院长胡普信、中国食品科学技术学会理事长陈国昌、国际评酒会裁判郭松泉、中国食品发酵工业研究院葡萄酒研发中心顾问张春娅、源坤教育创始：钟杰、上海酒育校长陈玲清、及酒界精英出席，共同推动民族黄酒价值回归，践行民族黄酒复兴，见证高端民族黄酒崛起。

《世界调酒师冠军韩玲开设黄酒公益课》

    （上海）2019年12月28日，“鳌山卫”品牌黄酒联合上海·愈调酒吧，世界调酒师冠军韩玲开设黄酒课堂，用多国语言讲解中国黄酒文化，让更多人感受黄酒文化魅力，推广民族黄酒文化，推动民族黄酒价值回归，践行民族黄酒复兴，向世界传播民族黄酒文化。

《酒业权威专家及精英签名认证》

    （上海）2019年11月24日，源坤·酒育黄酒游学结业，游学参观绍兴市古越龙山酒窖，塔牌酒厂，会稽山品牌酒厂。江苏省沙洲优黄品牌酒厂，上海市石库门品牌酒厂。黄酒游学虽然未到北方黄酒企业，在游学毕业之际，我仅代表鳌山卫品牌黄酒即墨老酒手工精酿产品向参与本次黄酒游学同学、老师、校长，在上海石库门金枫酒厂办公室结业典礼赠送北派鳌山卫品牌黄酒，推广分享北派黄酒文化。

    山不向我走来，我便盘山而行。中国食品科学技术学会黄酒分会理事长陈国昌，源坤校长钟杰，酒育校长陈玲清，以及来自全国各地的酒界精英分别在鳌山卫品牌黄酒·手工精酿礼盒上签字，结业各自收藏一套，意义深远，留作本次黄酒游学的美好记忆。

    “鳌山卫”品牌创始人李臣斗为每位参会人员，赠予2018上海合作组织青岛峰会限量版·鳌山卫品牌黄酒手工精酿，共同感受“鳌山卫”品牌荣耀。

《鳌山卫品牌受邀故宫博物院》

    （北京）2019年1月29日“中华老字号故宫过大年展”的举办，“鳌山卫”品牌受邀进入故宫博物院参展，李臣斗在故宫博物院接受记者采访为中国黄酒发声。

    故宫博物院院长：单霁翔、中央宣传部部长：刘奇葆、贾庆林、韩美林、山东省副省长：任爱荣、山东省商务厅领导及80个国家驻中国领事馆国际友人等莅临展位，推广“鳌山卫”品牌黄酒，推动民族黄酒价值回归，践行民族黄酒复兴，中国黄酒文化价值回归。

《山东政商界领袖上海举杯鳌山卫黄酒》

    （上海）2019年1月13日，山东工商联主席王随莲（原山东省副省长）携山东十七地级市领导与上海工商联主席王志雄及山东商会高洪彦会长和六百余位驻沪山东企业家出席“双招双引”活动。

晚宴共饮“鳌山卫”品牌黄酒，弘扬“上海精神”推动民族黄酒“鳌山卫”品牌全球发展。

青岛市统战部部长王久军，参与会议并作主题演讲。

《上海酒育品酒师年会》

    （上海）2018年12月29日，上海酒育品酒师年会召开，中国酒业协会战略顾问卢荣华，中国黄酒学院院长胡普信，国际评酒会裁判、葡萄酒世家郭松泉，中国食品发酵工业研究院葡萄酒研发中心顾问张春娅，诸位中国酒界权威，赞誉“鳌山卫”品牌，推动民族黄酒价值回归，践行民族黄酒复兴。

《中国酒史上海首发》

    （上海）2018年12月21日，《中国酒史》著者、中国酒史专家王赛时教授在上海酒育授课首发中国酒史新书上市，授课期间与学生一同品鉴鳌山卫品牌黄即墨老酒手工精酿，“鳌山卫”品牌作为案例讲解高端黄酒崛起，高度赞评其酒质和文化。

晚宴上以酒会友，举杯“鳌山卫”与全国各地酒业精英开怀畅饮。

《参加首届国际黄酒产业博览会》

    （绍兴）2018年11月7日，首届中国（国际）黄酒产业博览会在绍兴举行，“鳌山卫”品牌作为北方黄酒代表受邀参会，中国酒业协会理事长王延才、原浙江省政协主席周国富、绍兴市委副书记、市长盛阅春、中国绍兴黄酒集团d委书记、董事长钱肖华等领导莅临展位交流品鉴学习，共同推动民族黄酒价值回归，践行民族黄酒复兴，酒业界领导推动民族黄酒价值回归。

《上海合作组织青岛峰会授发荣誉奖牌》

    （青岛）2018年6月25日，上海合作组织青岛峰会赞助企业授牌仪式在青岛国际会议中心举行。上海合作组织青岛峰会授予“鳌山卫”品牌即墨老酒手工精酿为上海合作组织青岛峰会指定产品，授予民族黄酒“鳌山卫”品牌即墨老酒手工精酿产品“上海合作组织青岛峰会高级赞助商”。

    青岛市委副市长：王鲁明、王家新，青岛市政府副秘书长：万建忠主持授牌仪式，为“鳌山卫”品牌创始人：李臣斗授牌。

《至祝酒词》

    （青岛）2018年6月9日至10日，上海合作组织青岛峰会在山东青岛举行，欢迎出席上海合作组织青岛峰会的外方领导人，中方领导人致祝酒词。

    民族黄酒“鳌山卫”品牌成为青岛峰会指定产品，肩负民族黄酒复兴使命，践行民族黄酒价值回归，打造民族黄酒品牌。

    上海合作组织青岛峰会让民族黄酒“鳌山卫”品牌登上世界外交平台，这是对民族黄酒“鳌山卫”品牌形象、产品品质、行业地位的权威认可，不仅是践行社会责任的体现，更是民族黄酒发展，进一步接轨世界、走向国际化的印证。

《鳌山卫品牌颁发荣誉证书》

    （青岛）2018年5月25日，青岛市委副市长：王鲁明、王家新 ，为“鳌山卫”品牌黄酒创始人：李臣斗颁发荣誉证书。“通过此次峰会，鳌山卫”品牌与全国各行各业的优秀企业共同为大会服务，这是“鳌山卫”品牌的荣誉，也是国家给予民族黄酒的信任，更与世界共同品味中国黄酒魅力。

    “鳌山卫”品牌依托峰会这一国际会议平台，不忘初心，牢记使命，通过两年的持续加码，践行民族黄酒复兴。

《鳌山卫品牌签约2018上海合作组织青岛峰会》

    （青岛）2018年5月25日，青岛市委副市长王鲁明与“鳌山卫”品牌创始人李臣斗，签约2018上海合作组织青岛峰会。

赞助企业签约仪式在青岛市市级机关会议中心举行。

《威海市鳌山卫品牌定制中心成立》

（威海）2018年1月3日

《黑龙江省哈尔滨市鳌山卫品牌定制中心成立》

（哈尔滨）2017年12月31日

《青岛保康药业连锁合作》

（青岛）2017年10月4日

《青岛海源发石油连锁加油站》

（青岛）2017年1月4日

《GS加德士连锁加油站》

（韩国）2016年