蜂蜜姜汁熬制方法窍门(姜丝蜂蜜水怎么做)

姜丝蜂蜜水怎么做

姜片切丝，泡在蜂蜜里，一天之后，直接冲水喝。

喝蜂蜜姜汁胡官量喜水对眼睛有影响吗?

没有的；首先长期喝姜与蜂蜜水，对眼睛是没有直接的作用的，对于肠道的调理倒是有直接的作用。如果想通过茶饮来保养眼睛的话，这个推荐你可以用野菊花和决明子泡茶。意见建议：另外，生姜（汁）一定要注意一下，一定不要在晚上睡前服用，否则副作用特别大，其他的一般就不需要担心什么了。

姜和蜂蜜水怎么做？

这个我才做过不久，生姜我是买比较老的，因为功效比较好，我是把生姜先切片了，然后就榨汁，就是姜汁了，然后兑上水在锅里煮开，热了后就加蜂蜜调味，调成自己接受的甜味就好了，比较简单的做法，另外也告诉你些这个水的相关信息吧中文名：生姜蜂蜜水主要原料：生姜，蜂蜜是否含防腐剂：否主要营养成分：姜辣素，维生素E主要食用功效：温肺止咳，发汗解表适宜人群：各类人群副作用：晚上不宜使用，影响睡眠

生姜泡蜂蜜水如何制做

晚上喝蜂蜜水好，生姜水就不适宜晚上了，生姜水早上喝较好。

生姜蜂蜜水怎么做

现喝现做：新鲜或老姜都可以，洗净（不去皮，理由是既然长皮了，就有皮的成分和功效），切大片（也可以切丝或小片，我切大片，用水煮过后，方便捞出）用水煮，大约10几分钟吧，，根据姜片厚度定，看到姜片煮到差不多透明的程度，，去掉姜片，待水降温后放蜂蜜。不能开水放蜂蜜，破坏蜂蜜营养成分。也可以在去掉姜片后，用开着的姜水泡一点菊花...红茶根据个人口味调解用量，之后在放适量的蜂蜜。姜、蜂蜜、菊花、红茶等的用量，觉得口味。可以试着找到自己喜欢的比例。

一定要懂的：食物的阴阳寒热属性！！！

寒凉的食物属阴，温热的食物属阳。哪些是寒凉的食物？比如梨子、香蕉、西瓜等，还有各种冷饮也属于寒凉的食物。哪些属于温性的食物？比如人参、桂圆、狗肉、鸡肉等。这需要小伙伴们每天学一点，记一点，以后见了某种食物可以下意识地问一下这是寒凉的食物还是温热的食物呢？日积月累，你就会做到心中有数。

还有一些既不温热也不寒凉的食物，这些食物性格比较温柔，一天又一天地滋养着我们，这就是我们经常吃的主食或者说五谷。这些平和的食物是最养生的。比如我们常吃的米面，以及各种健脾养胃的食物如小米土豆红薯玉山*等。

水分多的食物属阴，水分少的食物属阳。这个比较好理解，水火不相容嘛，水能克火，火是阳，水就是阴喽。长在阴暗潮湿之地的食物比如蘑菇茨菇马蒂等都是阴性食物。

小伙伴们问，那动物类食物怎么区分阴阳呢？

动物类食物，喜欢活动的、能够飞翔的都属阳，散养的属阳，比如羊肉鸡以及各种飞禽。喜欢静的、圈养的属阴，比如螃蟹甲鱼猪肉等。为啥甲鱼最滋阴，最适合阴虚火旺之人？你看它长时间趴在水上一动不动，偶尔出来晒晒太阳也是懒洋洋的。

小伙伴们又问了，小叔，小叔，水里面的动物应该是阴寒的，为啥老百姓都说鱼生火呢？”

其实呀，这里的鱼生火不是真的鱼就有火，而是说鱼和肉一样都不好消化，虚不受补的人吃多了没有消化自然就会上火喽。

鱼和陆地上的动物一样也有温热寒凉之分。如鳝鱼、泥鳅、带鱼、草鱼、鲢鱼等，这些鱼都偏热，具有补血、补气的功效，但热性体质和有皮肤病的人要尽量少吃。又如墨鱼、甲鱼、鱿鱼、螃蟹等属于寒凉的，阳虚之人就要少吃。

这里文小叔特别提醒一下，切不可一边喝着冰镇啤酒一边吃着海鲜，因为海鲜多数是寒的，否则的话痛风、荨麻疹、牛皮癣这样的病迟早会找上你哦。

还有一些鱼性子比较温柔平和，可以适当多吃一些，也适合任何体质的人。比如黄鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、平鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。

文小叔小的时候很喜欢钓鱼，却不怎么爱吃鱼，因为怕鱼刺，尤其是刺多的鲫鱼。大理有一道名菜叫酸辣鱼，就是用鲫鱼做的，人家几分钟吃完一条鱼，文小叔半个小时也吃不完。

亲爱的小伙伴们，谁最会吃鱼，教教笨口拙舌的文小叔吧。其实鲫鱼是所有的鱼类中最滋养身体的，鲫鱼与红豆一起炖可以下奶，可以消肿利水。小伙伴们想要祛湿的可以尝试一下鲫鱼炖红豆，又美味又养生。

最后，按照食物升降沉浮的性质来区分。小伙伴们记住哦，凡是上升的，发散的食物都属于阳，比如我们做菜经常用的调料葱姜蒜都属于阳性食物。这些食物有一个共同特点，就是味道特别浓。小伙伴们还要记住，凡是收敛的下沉的食物属阴，比如醋、苦瓜等。

如果你弄懂了食物的阴阳，你就知道怎么吃了。要想补进去，一定要选择适合自己的食物吃。

当我们身体出现阴阳失衡的时候，吃点什么心里就有谱啦。比如风寒感冒了，身体阴气多了，那么赶紧喝生姜红糖水这样阳性的食物。平常阳气不足的人就要适当多吃阳性食物，阴液不足的人就要适当多吃阴性的食物。

除了弄清楚食物的阴阳，要想吃出健康吃出营养，必须要遵循黄帝内经关于吃的最高准则。

黄帝内经告诉我们这样吃最有营养：五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。

文小叔曾经数次强调这句话的重要性，经常看文小叔文章的小伙伴一定深有感触。比如群里有一个做编剧的美女，以前不吃五谷说是要减肥，听了文小叔建议后，每天都吃五谷吃主食。嘿，你还别说，吃的比以前多了，体重却比以前轻了，这位美女大呼不可思议。

文小叔再把这句话的意思简单说一下，这句话的意思就是，五谷也就是我们常吃的主食，是我们赖以生存的根本，谁也离不开它。而五菜五畜五果是来补充补益补助我们身体的。

黄帝内经告诉我们这样吃可以调理五脏：黄入脾，白入肺，青入肝，红入心，黑入肾。

这是黄帝内经关于五色入五脏的学说。天地孕育了五彩缤纷的食物，这不同颜色的食物分别对应不同的五脏。

具体说来就是黄颜色的食物对我们的脾胃有好处，比如土豆小米玉米等。白颜色的食物对我们的肺有好处，比如百合银耳山*白萝卜等。青颜色的食物对我们的肝有好处，比如绿豆各种绿色蔬菜绿茶等。红颜色的食物对我们的心脏有好处，比如红豆西红柿红苹果等。黑颜色的食物对我们的肾有好处，比如黑豆黑芝麻黑米等。

小伙伴们是不是又涨姿势啦？以后跟朋友聚会的时候啊，你可以对他们说，哎呀你脾不好不应该吃凉拌黄瓜，你应该吃黄色的土豆，这个对脾胃好。然后你滔滔不绝引经据典说出一大堆理论，他们听得一愣一愣的，对你佩服得五体投地，此时你是不是很有一种成就感呢？不过切不可飘飘然哦，虚心使人进步，骄傲使人落后。

黄帝内经告诉我们这样吃最滋补：甘入脾，辛入肺，酸入肝，苦入心，咸入肾。

这句话又是啥意思呢？这句话说的呀其实是五种不同味道的食物分别对应我们的五脏。有的小伙伴喜欢吃辣的，有的小伙伴喜欢吃甜的，萝卜白菜各有所爱嘛，但是你是否真的明白你偏爱的味道对你的身体有好处呢？

甘入脾。就是说甘味的食物补益我们的脾胃，比如小孩子流口水就给它吃麦芽糖。五谷基本上都是甘味的，所以最养我们的脾胃。但甜食不可多吃哦，吃多了容易产生湿气，很多妹纸湿气重多数是甜品惹的祸。

辛入肺。辛辣的食物对我们的肺气有宣发的作用，比如我们天天吃的生姜就是如此，它能够帮助我们把肺里面的寒气发散掉。现在是炎热的夏天，最适合借助生姜的辛辣之味祛除我们身体里的寒气，尤其是脾虚虚寒之人。文小叔建议脾胃虚寒之人每天早上起来喝一杯神仙水——姜枣茶，喝一个夏天，体寒的毛病会改善很多哦。

酸入肝。酸味的食物对我们过盛的肝气有收敛的作用。比如，肝火旺了可以喝点酸梅汤，喝点蜂蜜醋等。酸味的食物是收敛的，肝气虚的人就要少吃了。酸味的食物还可以补养我们的肝血，为啥孕妇喜欢吃酸的，酸倒牙的梅子我们看着都受不了，她却吃的津津有味。为啥？为啥？因为孕妇身体需要嘛，孕妇通常肝血不足，吃酸的食物可以补养肝血。

看到这，有心的小伙伴们是不是在想，我家媳妇怀孕了明儿个就去买酸梅去。

苦入心。苦味的食物可以泻我们的心火。比如心火旺导致的口腔溃疡用苦瓜就可以解决。苦则泻下，苦味的食物可以治疗热性便秘，不信你尝尝治疗便秘的大黄、黄连、番泻叶、减肥果、桃花等等，都是苦不堪言啊。苦味的食物都属于大寒之物，救急可以，切不可常常吃哦，不然会损害脾阳。

有的小伙伴们为便秘苦恼，不分青红皂白，靠吃泻*来解决。文小叔提醒，这种做法无异于杀鸡取卵，后果大大地严重。

咸入肾。咸味食物可以滋养我们的肾阴。我们天天要吃盐，为嘛？盐可以掉我们的元气，每天调一点元气一天才有精神嘛。所以盐不可多吃，吃多了，元气掉完了人，也就玩完啦。

进补，专家常会建议大家根据自身体质挑选一些凉性或热性食物。但对于食物的“寒热”性质，许多人都不知道怎么辨别。别急，看中医师给大家介绍的一些简单窍门。

一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。

从味道上来看

味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从生长环境来看

水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山*、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

附：11个治病食疗方

在李春深看来，厨房就是一个天然小*箱，有时候，身体临时有点不舒服了，可以不用急着出门找*房，也许走进厨房就能帮上忙！

2、吐酸水：酱油兑温水一天我见等候室里有个老人窝在座椅上，不停地往地上吐酸水，旁边的女孩在焦急地为她抚背。我上前询问后得知，老人是因为挂不上号而生闷气，结果导致肝气郁结而引起吐酸水。于是我让护士帮忙去食堂要来一小碟酱油，用开水兑了后给老人服下，没过几分钟，老人就不再吐酸水了。酱油味咸性寒，能够清热解毒，除烦躁。像老人这样因一时生气引起的吐酸水，喝点酱油汤效果会比较好。

4、痤疮：萝卜红枣汤现在许多年轻人在饮食上有很多坏习惯，暴饮暴食，贪食生冷，街边小摊、膨化食品、火锅烧烤都是他们的最爱，尤其是女孩子，贪嘴而不爱运动，于是体内生湿生热，脸上的痤疮总也好不了。中医认为，痤疮是由于肺热熏蒸，蕴阻肌肤导致的。吃辛辣油腻食物会生湿生热，结于肠内，循经上炎，雍于面部。所以清热化湿，保养脾胃是中医调养痤疮的根本。我给大家推荐一个食疗的方子，取生萝卜200克洗净切片，红枣10个，加水3碗煮成1碗，一天内分2~3次饮用。萝卜有健脾消食，下气化痰，生津解毒的功效，红枣能补脾和胃、益气生津，可调和气血。一般服食一个月左右，脸上的痤疮就会有所减轻。

5、口臭：嚼山楂医院附近餐馆的一位男服务员，长得很帅气，阳光热情，顾客们都很喜欢他。前几天他戴着口罩垂头丧气地来门诊找我，说他现在十分痛苦。原来他不知道怎么患上了口臭，一张嘴就怪味冲天，还吓走了几个顾客，老板只好让他回家休息治病。我仔细询问他近几天的身体和生活情况，他说最近身体很健康，老家亲戚来了带着他们在市里游玩，还常带他们在外面餐馆吃大餐，心情也很舒畅。听到这我就明白了八九分。他不过是因为他这几天晚上暴饮暴食，食物不能消化，积食导致口臭。我让他去超市买些鲜山楂回来，每隔几个小时就吃上几颗，保准两天就好。山楂是化食积的佳品。科学研究还发现，山楂中的山楂酸有促进消化的作用，对绿脓杆菌等细菌也有抑制作用。两天后，我在餐馆用餐时又见到他时，他呵呵笑着说自己的口臭已经好了。

6、掉头发：洗头水里加盐总是掉头发很让人烦。一位朋友这段时间就发现，自己头发脱落得厉害，每次梳头都会有大把的头发掉落，原先厚密的头发变得越来越薄。她今年四十多岁，属于更年期，无论是工作还是生活上，都有很大压力。今天为粮食涨价愁，明天为孩子上学愁，人也变得暴躁烦闷。结果，神经紊乱导致毛囊受损，抑制了头发的生长。我给她开了两个方子，一个外洗，一个内服。外洗的方子是：将15克食盐加入1500毫升温水中，搅匀后洗发，每周1~2次。中医很早就用食盐作为清热解毒、杀菌消炎的外用*，其深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的功效对于脱发很有帮助。内服的方子是：将适量黑芝麻炒熟后研磨，每次服用20克，每天2~3次。芝麻含有大量脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素等营养元素，有很好补血功效。

7、偏头疼：白萝卜汁滴鼻我小时候家里生活条件比较差，兄弟姐妹又多，母亲一面要上班挣钱，一面又要照顾我们几个子女，非常劳累。这种生活压力，使得我母亲精神上很焦虑，如果在工作生活中再遇到一些不顺心的事情，心情不好，她就会偏头疼发作。这个时候，父亲就会从菜园里子拔一根白萝卜，洗干净了，切成丝再捣成汁，让母亲仰卧着，哪一边头疼就往哪一边的鼻孔里滴入萝卜汁，当时就能止痛。后来，学医之后，我了解到这个方法原来是源自中医*古籍《本草备要》里面的一个古方，王安石偏头疼时就常用这个方法来止痛。中医认为，通则不痛，痛则不通，所以血液循环受阻就会出现疼痛。

8、盗汗：黑豆大枣配黄芪前两天就有一位患者跟我讲，近来两个月总是莫名其妙地出汗，稍做活动就会汗流浃背，而且晚上盗汗也比较厉害。特别是近来一周，每次出完汗后甚至会出现心慌胸闷的症状。这就是中医里讲的自汗盗汗。长期劳累，精神紧张焦虑等都会造成体内气血偏衰，而出现这种症状，虽然可以通过*物治疗，但重点还在于调养。可以取大枣20枚，黑豆50克，黄芪30克，加水适量，大火开锅后小火熬30分钟，倒出*汁，重新加水熬制，将两次的*汁混合，约有1碗的样子，这是1天的剂量，10天为1个疗程。大枣补气养血的功效是众所周知的，是气血不足、倦怠无力者的上佳食品。黑豆富含各种营养成分，其一个主要的功效便是健脾止汗、补肾滋阴。黄芪是补中益气，固表止汗的良*。按此方法调理，一般情况下，一个多月后多汗的症状就会消失了，而且面红也会红润起来，精神也感觉很饱满。

9、上火麦粒肿：金银花天冷火锅汤底材料多辛辣温热，而且围炉温度高，再加上进食肉食又偏多，很容易导致热气上炎，诱发麦粒肿(俗称针眼)等上火症状。我建议去*房开些金银花，每30克为一服，水煎后去渣，用毛巾浸湿后热敷患处，如此反复，对于针眼初期患者十分有效。金银花有解毒、杀菌、消炎的作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿功能，对链球菌、葡萄球菌等都有抑制作用，中医常用金银花化毒治痈。一般情况下使用第二天针眼就会开始消退，三天左右就会明显改善了。其实，治疗针眼的方法很多，而且都比较简便，比如可取白菊花10克，第1次水煎后内服，第2次水煎后外敷，每天早晚各1次，也十分有效。

10、手脚发凉：羊肉豆腐汤一些年轻人一到冬天就特别怕冷，其实，这是体虚的表现。体虚又有阴虚和阳虚之分，比如阳虚者常会表现为平素怕寒喜暖、手足不温、口淡不渴、喜热饮食，饮食生冷则易腹痛腹泻，或胃脘冷痛、腰膝冷痛。此时可取羊肉60克，豆腐两块，生姜15克备用，将羊肉煮至八成熟时，加入生姜、豆腐，煮熟后调味食用即可。服用一段时间后手脚发凉的症状便会得到缓解。羊肉性甘温，能补虚益气、温中暖下，老百姓冬天常吃羊肉，可以促进血液循环，以增加御寒效果。豆腐能益气宽中，生津润燥，而生姜也能加快血液循环。

11、爱流鼻血：常吃大枣鼻出血是临床常见症状，中医认为，非外伤的鼻出血主要是由于肺火、肝火、胃火旺盛、脾脏虚弱所致，所以治疗时以清热泻火、凉血止血为主。大枣有补中益气、养血安神的功效，常被用于脾虚食少、妇人脏躁。《日华子本草》中说大枣能补五脏，润心肺，*理研究也发现，大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、生物碱等，对人体有多种保健治病功效，其含有的果糖、葡萄糖等有保护肝脏、增强体力的作用。所以爱流鼻血的人平时可多吃些大枣，也可以煮些大枣茶喝，具体方法如下：取大枣15个，洗净，加水浸泡1小时后以文火炖烂，分3次服用，每日一剂，7天一个疗程。容易鼻出血的人平时还要少吃热性食物，如羊肉、葱姜等。

推荐相关书籍：

（转载声明：本文转载自网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系删除！）

中医内治课程：

《至简经方网络班》一对一，从辨证到用经方倾囊传授！！！（点击进入）

中医外治课程：

《徒手中医》零基础也能徒手治病！！！（一对一传授）（点击进入）

中医学习导图系列：

《植入六经辩证----将六经辩证植入你的大脑》电子版思维导图 （点击进入）

自学中医自己治病”自助集成导图套装（点击进入）

阴阳一元治病大法（让复杂的中医回归至一元之道）（点击进入）

圆运动辩证大全（全身上下，微观阴阳升降、脏腑定位）导图版（点击进入）

如果这篇文章对你有帮助

请扫码打赏，随缘心意

姜汁蜂蜜怎么做_姜汁蜂蜜的做法_豆果美食

寒冬季节已经来临，一杯姜蜜让身心都温暖起来！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

一起来分享给朋友们看看吧：

你当前的位置：豆果美食>姜汁蜂蜜

标题：

内容：

500万+美食菜谱；2000万+互动内容；3000+美食课堂；5000万+用户每天都有新分享

【熬制姜糖膏正确的方法】_程序_做法-大众养生网

很多的女生到了冬天的时候会感觉到特别的怕冷，并且总是手脚冰凉的，这个是由于身体体质和抵抗力不同导致的，在这样时候比较适合吃一些姜糖膏来缓解症状，姜糖膏就是用姜和红糖一起熬制出来的，对改善女生手脚冷和在冬天时候怕冷有比较明显的效果，姜糖膏在家里面也可以自己做的。

一、所需材料

怀姜、古方红糖，蜂蜜，大早。根据个人喜好，还可以放枸杞

姜、糖比例为：2斤怀姜，1斤古方红糖。喜欢辣点口味的，也可以5斤怀姜，2斤古方红糖；或者6斤怀姜，2.5斤古方红糖。

1、将怀姜洗净。一般一次的量以5斤左右为宜。

没有榨汁机的可以用搅拌料理机、料理机魔棒等，将生姜打茸，然后用布将汁挤出。挤出后的姜渣，再放点水进去，再挤一次。第二次挤出的姜汁，先用来熬化老红糖。最后的姜渣别丢掉，还有用处。

用第二次榨出的生姜汁熬化老红糖，这是因为老红糖质量等级不一，有的老红糖中有杂质，化好糖水后需沉淀过滤。所以建议要买好的老红糖，这样可以省掉这个程序。

将过滤后的老红糖水倒入锅中（最好是砂锅，陶瓷锅也行），再倒入姜汁，大枣，枸杞，大火烧开，以后随着锅中的姜糖水逐步减少，调小火头，最后小火熬至粘稠即可。熬制过程中需常用木铲搅动，防止结底。大致时间需2.5小时左右。根据各自情况而定，关火待温度降至80度以下，倒入土蜂蜜继续搅拌，搅拌均匀。

6、将熬制好的姜糖膏装入大口瓶，每天口服一小调羹。可以直接服用，也可以用开水冲成姜糖茶服用。

十女九寒，女性生来就有的寒性体质为我们带来了很大的痛苦，痛经，手脚冰凉等等，让我们受尽折磨，但是却没有合适方式去调理。也有亲们发现生完宝宝之后很多症状都好了，为什么？宝宝跟亲们的链接就是脐带，你的宫寒，你的一些病症，都随着连接的脐带转移到了宝宝的身上！那么，我们该怎么办呢？很多亲们都知道生姜熬红糖可以有效抑制痛经的情况还可以补充身体内流失的养分。

蜂蜜生姜糖浆做法？

蜂蜜生姜糖浆的做法：

1. 将生姜切成小块，用榨汁机榨出姜汁；

2. 将姜汁和蜂蜜放入锅中，加入适量水煮沸；

3. 转小火慢慢熬煮，不断搅拌至浓稠状即可。这款糖浆可以用于调味、泡茶或直接食用，具有温中散寒、促进消化等功效。

生姜一种吃法，体内再也没湿毒！赶快告诉身边人

生姜是我们生活中常见的一种食物，无论是当做调味料还是熬汤，总能看见它的身影。生姜一种吃法功效惊人！知道生姜有哪些中医价值吗？下面就让小编为大家介绍下生姜怎么吃可以让体内再也没湿毒，赶紧来看看吧。……

1.姜+茶

姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。

2.姜+牛油果

姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。

3.姜+红糖

姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

4.姜汁撞奶

姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。

姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。

5.日本泡甜姜

日本料理店的泡姜，在很多店你都可以看见它，免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是，糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜，还可以暖胃。

这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单一看就会。

生姜堪比“还魂*”，它不只是佐料

吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。

生姜的不同用法：

受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。

感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。

感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。

吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。

受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。

空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。

咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。

孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。

小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。

消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。

关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。

痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。

酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。

手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。

长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。

头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。

含姜的方法是：将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

姜的二十种食疗功：研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值

生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。

生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。

干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。

l、治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。

2、治风寒骨疼、关节疼：

①.生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。

②.生姜数片放患处，用艾条灸之。

3、治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。

4、治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。

5、治产后腹疼：生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。

6、治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。

7、治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。

醉酒饮热姜水一招灵

醉酒用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。

牙周炎先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。

头皮屑　先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。

姜之家族

生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。

子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用

“男子不可百日无姜”

中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床*理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。

姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。

若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此*膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

女子吃姜保安康

古*书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐*使*

产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其*效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。

另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。

广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。